Question

请回答以下有关实验的问题：
Ⅰ、以下是与高中生物实验有关的内容．请回答以下问题：
①生物组织中还原糖的鉴定                 ②生物组织中脂肪的鉴定
③生物组织中蛋白质的鉴定                 ④观察植物细胞的质壁分离和复原
⑤叶绿体中色素的提取和分离               ⑥比较过氧化氢酶和Fe³⁺ 的催化效率
⑦探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是

 

（填标号），需要水浴加热的是

 

（填标号），需要用颜色反应确定的是

 

．
（2）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代，下列各项处理中正确的是

 

A．做⑦实验时，可用碘液代替斐林试剂
B．做④实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞
C．做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅
D．做③实验时，可用龙胆紫代替苏丹Ⅲ染液
Ⅱ、下表是不同浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果

组别	清水	浓度a	浓度b	浓度c	浓度d	浓度e
平均株高（cm）	16	20	38	51	42	24

请完善进一步探究油菜素内酯促进芹菜生长的最适浓度范围的实验步骤：
①在浓度

 

之间配制系列浓度梯度的油菜素内酯水溶液．
②取同一批种子使其萌发，从中选取株高、长势相同的芹菜幼苗

 

；
③分别

 

喷洒对应组的芹菜幼苗；
④在相同且适宜的条件下培养一段时间后，

 

．

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验,探究影响酶活性的因素,叶绿体色素的提取和分离实验,观察植物细胞的质壁分离和复原,生长素的作用以及作用的两重性

专题：

分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答： 解：Ⅰ①生物组织中还原糖的鉴定，需要使用斐林试剂，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；
②生物组织中脂肪的鉴定，需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒；
③生物组织中蛋白质的鉴定，蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；
④观察植物细胞的质壁分离和复原，需要借助显微镜进行观察；
⑤叶绿体中色素的提取和分离，利用纸层析法分离色素，不需要使用显微镜；
⑥比较过氧化氢酶和Fe³⁺ 的催化效率，直接通过产生气泡的数量来观察；
⑦探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用，需要使用斐林试剂来检测还原糖的产生，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀．
（1）必须借助显微镜才能完成的是②④，需要水浴加热的是①⑦，需要用颜色反应确定的是①②③⑦．
（2）A，实验⑦不能用碘液来检测，碘液不能检测还原糖，A错误；
B、动物细胞没有细胞壁，不能用来观察细胞的质壁分离和复原，B错误；
C、做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅，C正确；
D、龙胆紫可以对染色体进行染色，不能用来检测脂肪，D错误．
故选：C．
Ⅱ①分析表格数据，在浓度c时，植物生长快，为了进一步探究油菜素内酯促进芹菜生长的最适浓度范围，需要在b与d之间设置一系列浓度梯度进行实验；
②取同一批种子使其萌发，从中选取株高、长势相同的芹菜幼苗平均分组并编号；
③对各组分别用等量且适量的上述系列梯度浓度的油菜素内酯水溶液喷洒对应组的芹菜幼苗；
④在相同且适宜的条件下培养一段时间后，为了实验的准确性，测量并记录芹菜株高，再计算平均值．
故答案为：
Ⅰ（1）②④①⑦①②③⑦
（2）C
Ⅱ①b与d之间
  ②均分为若干组并编号
  ③用等量且适量的上述系列梯度浓度的油菜素内酯水溶液
  ④测量并记录芹菜株高，再计算平均值

点评：此题主要考查生物学基础实验的相关知识，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．