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大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。

(1)查询资料得知,18℃时,在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知,在各自最适pH下,三种蛋白酶催化效率最高的是________

(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15℃18℃之间。学习小组假设:大菱鲆蛋白酶的最适温度在15℃18℃之间。他们设置15℃16℃17℃18℃的实验温度,探究三种酶的最适温度。

探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是________,可用________试剂鉴定。

胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________

为了控制实验温度,装有酶和底物的试管应置于________中以保持恒温。单位时间内________可以表示蛋白酶催化效率的高低。

实验结果如图2,据此能否确认该假设成立?

________。理由是:____________________________

(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低,所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低________的比例,以减少对海洋的污染。

 

(1)幽门盲囊蛋白酶

(2)①蛋白质 双缩脲 ②28

恒温箱 底物消耗量(或产物生成量)

不能 据图可知随着温度提高,酶活性逐步升高,酶活性峰值未出现

(3)淀粉、脂肪

【解析】(1)从图1可知,三种蛋白酶在各自最适pH下,幽门盲囊蛋白酶对应的酶活性最大,所以其催化效率最高。(2)①酶具有专一性,蛋白酶只能催化蛋白质的水解,干酪素的化学本质为蛋白质,可用双缩脲试剂鉴定。要验证大菱鲆蛋白酶的最适温度,要遵循单一变量、对照等原则,并控制其他无关变量相同且适宜。由题意可知,此实验温度为自变量,pH等为无关变量,为了得到准确的结果,pH应为相对应蛋白酶的最适值,由图1可知,胃蛋白酶最适pH2,幽门盲囊蛋白酶最适pH8为了控制实验温度,底物和酶都应放在恒温箱中保温一段时间。酶的催化效率可以用单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示。由图2可以看出,当温度在15℃18℃范围内时,随着温度的升高,蛋白酶的活性一直在增强,但没有出现下降的拐点,因此,不能得出大菱鲆蛋白酶的最适温度在15℃18℃之间这一结论。(3)大菱鲆消化道内淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低,影响对淀粉和脂肪的消化,所以在人工投放饲料时要注意降低淀粉和脂肪的比例,以减少对海洋的污染。

 

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:2014年高考生物配套达标训练:第九单元第3节 生物与环境(解析版) 题型:选择题

如图为草原生态系统中abc三种生物的数量变化关系图,其中有一种为草。下列说法错误的是( )

Aabc三者之间的营养结构是:a→b→c

Babc三者一定不能构成生物群落

C.生态系统存在的基础是c

D.三者数量相互制约,这属于负反馈调节

 

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科目:高中生物 来源:2014年高考生物配套达标训练:第三单元第3节 细胞的能量供应和利用(解析版) 题型:综合题

1表示某适宜温度条件下,植物CO2的吸收速率与光照强度的关系。请据图分析回答下列问题:

(1)当光照强度为a时,A植物的呼吸强度比B植物的呼吸强度________A植物光合作用消耗CO2的速率是________mg/(m2·h),消耗的CO2用于光合作用的________阶段。

(2)AB两种植物,适宜在弱光条件下生长的是__________________;当光照强度为b时,限制A植物光合作用的主要因素是______________;此时叶绿体中ADP的运动方向是________________

(3)当光照强度为b时,A植物照光X小时,然后黑暗12小时,能够使叶片干物质的量和处理前一样。则X________

(4)某兴趣小组为了研究光合作用进行的条件和场所进行了如下实验:

选一盆银边天竺葵(叶边缘呈白色),在温度适宜的情况下,预先放在黑暗中48小时,再用黑纸将叶片左侧上下两面夹住,然后把天竺葵放在阳光下照射6小时,剪下此叶片,用打孔器分别在该叶片不同部位取下三个圆片,放在酒精溶液中加热脱色,再放入清水中漂洗,取出后加碘液。请依据上述信息及图2,回答下列问题。

a.将银边天竺葵放在黑暗中的目的是_____________________________________

b.叶圆片对比,说明_____________________________________________

c.叶圆片对比,说明____________________________________________

 

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科目:高中生物 来源:2014年高考生物配套达标训练:第三单元第2节 细胞的能量供应和利用(解析版) 题型:选择题

为研究酵母菌的发酵产物,某研究小组设计了如下图甲所示的装置,并将有关检测结果绘制成图乙。号、号试管中均加入3 mL蒸馏水和一定量的检验试剂。据图分析下列说法正确的是( )

A.检验发酵产物酒精需向号试管中滴加含重铬酸钾的浓硫酸

B.设号试管对照组是为了排除无关变量温度对实验的干扰

C.图乙曲线b表示号试管内玻璃管口气泡释放速率变化

D.图乙曲线a表示酵母菌培养液中酵母菌数量变化规律

 

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科目:高中生物 来源:2014年高考生物配套达标训练:第三单元第2节 细胞的能量供应和利用(解析版) 题型:选择题

对酵母菌进行处理,获得细胞质基质和线粒体。用超声波使线粒体破碎,线粒体内膜可自然反卷成小的膜泡,原来内膜的内侧面位于膜泡的外表面。下列四支试管在适宜温度下不会产生CO2的是( )

A.葡萄糖+细胞质基质 B.丙酮酸+细胞质基质

C.葡萄糖+小膜泡 D.丙酮酸+线粒体基质

 

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科目:高中生物 来源:2014年高考生物配套达标训练:第三单元第1节 细胞的能量供应和利用(解析版) 题型:选择题

研究化合物P对淀粉酶活性的影响得到如图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是( )

A.底物浓度可影响酶促反应速率

B.若反应温度不断升高,则A点持续上移

CP对该酶的活性有抑制作用

D.曲线比曲线先达到反应平衡

 

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科目:高中生物 来源:2014年高考生物配套达标训练:第三单元第1节 细胞的能量供应和利用(解析版) 题型:选择题

生命活动中,酶是不可缺少的生物催化剂,以下五种酶的作用对象分别是( )

肽酶 解旋酶 纤维素酶 ④ATP水解酶 ⑤DNA连接酶

A.碱基间氢键、肽键、植物细胞壁、磷酸基团、磷酸基团

B.肽键、碱基间氢键、植物细胞壁、高能磷酸键、磷酸二酯键

C.肽键、碱基间氢键、原生质层、NADPH、氢键

DR基、脱氧核苷酸、细胞膜、ATP、磷酸基

 

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科目:高中生物 来源:2014年高考生物配套达标训练:第七单元第4节 生物变异、育种和进化(解析版) 题型:综合题

为提高小麦的抗旱性,有人将大麦的抗旱基因(HVA)导入小麦,筛选出HVA基因成功整合到染色体上的高抗旱性T0植株(假定HVA基因都能正常表达)

(1)T0植株体细胞含一个HVA基因。让该植株自交,在所得种子中,种皮含HVA基因的种子所占比例为____________________,胚含HVA基因的种子所占比例为____________________

(2)某些T0植株体细胞含两个HVA基因,这两个基因在染色体上的整合情况有下图所示的三种类型(黑点表示HVA基因的整合位点)

T0植株与非转基因小麦杂交:

若子代高抗旱性植株所占比例为50%,则两个HVA基因的整合位点属于图________类型;

若子代高抗旱性植株所占的比例为100%,则两个HVA基因的整合位点属于图________类型。

让图C所示类型的T0植株自交,子代中高抗旱性植株所占比例为________

 

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科目:高中生物 来源:2014年高考生物配套达标训练:第七单元第2节 生物变异、育种和进化(解析版) 题型:选择题

下列有关水稻的叙述,正确的是( )

A.四倍体水稻的花粉粒可培养成含两个染色体组的二倍体水稻

B.二倍体水稻与经秋水仙素处理得到的四倍体水稻属于同一物种

C.二倍体水稻与四倍体水稻杂交的后代为含三个染色体组的三倍体水稻

D.二倍体水稻的花粉经离体培养可得到稻穗、米粒变小的单倍体水稻

 

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