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    关于植物组织中部分有机物成分的鉴定实验：

    （1）为鉴定组织中有可溶性还原糖的存在，常在梨果肉的薄片上滴加____________________试剂，然后加热至呈现______________________色为止。

    （2）为鉴定组织内有脂肪的存在，常用______________________的切片，滴加2滴______________________试剂，1分钟后，进行显微镜检查，可见到细胞内有被染成红色的脂肪滴。

    （3）做鉴定细胞内脂肪实验时，实验材料滴加试剂后的时间不能过长，否则将不能观察到脂肪滴，其原因是______________________。

     

    （1）斐林 砖红 （2）花生种子 苏丹Ⅳ

    （3）酒精会溶解脂肪

     

    本题考查还原性糖和脂肪鉴定的实验原理和方法步骤。注意苏丹Ⅲ与苏丹Ⅳ染液染色时的区别（时间与结果）。

     

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