【题目】杨梅果实风味独特，甜酸适中，具有很高的营养和保健价值，利用杨梅制作杨梅酒和杨梅醋越来越受消费者青睐，其制作流程如图所示，回答下列问题：
（1）果酒制作过程中，酵母菌产生酒精的场所为_________________，该阶段应该控制的温度为________，试写出果酒发酵的反应式：____________________。
（2）如图表示果酒发酵过程中，发酵液的糖度（葡萄糖的浓度）和酒精度（酒精浓度）随时间的变化关系，发酵前24h，糖度变化很小，酒精度上升很慢，其原因是___________________________________，96h后酒精度和糖度的变化都趋于平缓，其原因是__________________________________。
（3）杨梅醋发酵过程中需要持续不断的通入氧气，其原因是________________，酵母菌和醋酸菌在结构上最显著的区别是_______________________。
【答案】细胞质基质 18~25℃ C6H12O6
2C2H5OH + 2CO2 +少量能量 此阶段酵母菌主要进行有氧呼吸，大量增殖 高浓度的酒精和代谢废物抑制了酵母菌的生长和发酵过程 醋酸菌是好氧型细菌 酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无以核膜为界限的细胞核
【解析】
果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下进行有氧呼吸大量繁殖，在无氧条件下进行酒精发酵。20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在18~25℃。醋酸菌是一种好氧菌，当氧气和糖源都充足时，醋酸菌将果汁中的糖分解成醋酸，当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变成乙醛，再将乙醛变成醋酸。
（1）酵母菌的酒精是无氧呼吸的产物，其产生场所在细胞质基质，果酒发酵过程中需要控制的环境温度为18~25℃，该反应过程的反应方程式为: C6H12O62C2H5OH + 2CO2 +少量能量。
（2）酵母菌在初期主要进行有氧呼吸大量繁殖，此阶段消耗的葡萄糖较少，并且几乎不进行无氧呼吸，产生的酒精的量也很少，后阶段，由于酒精浓度升高，代谢废物积累，影响了酵母菌的生长和发酵过程导致其产生的酒精较少。
（3）醋酸菌是好氧型细菌，其繁殖需要大量的氧气，因此需要持续不断的通入空气，酵母菌是真核细胞，醋酸菌是原核细胞，两者在结构上最显著的区别是酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无以核膜为界限的细胞核。
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【题目】如图表示某豆科植物种子萌发过程中CO2释放和O2吸收速率的变化趋势，下列叙述错误的是（ ）
A.胚根长出前种子不进行需氧呼吸
B.胚根长出后种子需氧呼吸速率上升
C.种子萌发初期植株的干重不断下降
D.36h 时，细胞内的 CO2 来自线粒体和细胞溶胶
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【题目】图1为适宜情况下某植物幼苗叶绿体中某两种化合物的变化。图2为a、b两种植物在其他条件均适宜的情况下，光照强度对光合速率和呼吸速率的影响。根据所学知识回答下列问题。
（1）光合作用中ATP的消耗及有氧呼吸中[H]的消耗分别发生在__________和__________（填具体的结构）。
（2）若T1时突然增加CO2浓度，则短时间内物质A、B分别指的是_________、______（[H]、ADP、C3或C5）。
（3）图2中阴影部分的纵向值代表相应光照强度时的__________，____（填“a”或“b”）植物可能更适宜生活于弱光照环境中。
（4）将a植物放在常温下暗处理2h，重量减少4mg，再用适当光照射2h，测其重量比暗处理前增加4mg，则该植物的实际光合速率是___________mg/h。
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【题目】某学者利用“影印培养法”研究大肠杆菌抗链霉素性状产生的原因，先将原始菌种接种在1号培养基上，培养出菌落后，将灭菌绒布在1号上印模，绒布沾上菌落并进行转印，使绒布上的菌落按照原位接种到2号和3号培养基上。待3号上长出菌落后，在2号上找到对应的菌落，然后接种到不含链霉素的4号培养液中，培养后再接种到5号培养基上，并重复以上步骤。实验过程如右图所示。下列相关叙述正确的是（ ）
A.大肠杆菌抗链霉素的性状是由链霉素的选择作用引起的
B.1号和5号采用平板划线法将菌种接种在相应选择培养基上
C.4号与8号培养液中，大肠杆菌抗链霉素菌株的比例逐渐增大
D.该实验缺乏对照实验，无法确定抗链霉素性状属于可遗传的变异
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【题目】正常细胞不能合成干扰素，但含有干扰素基因。我国科学家釆用基因工程技术生产干扰素a-2b已实现量产。具体做法是将产生干扰素的人白细胞的mRNA分离，反转录得到干扰素基因。将含有四环素、氨苄青霉素抗性基因的质粒PBR322和干扰素基因进行双酶切，用连接酶连接。将重组载体DNA分子在一定条件下导入大肠杆菌，在培养基中筛选培养，检测干扰素的表达量，选出高效表达的工程菌。请回答：
（1）在分化诱导因子作用下，正常细胞可以摆脱抑制、合成干扰素，该过程发生的实质是________________________________
（2）据下图分析，构建重组载体DNA分子时，可以选用_____两种限制酶对质粒pBR322和干扰素基因进行双酶切，目的是既能保证目的基因和质粒正向连接，又能防止_____________________________(答两点)。
（3）将重组质粒导入大肠杆菌中，然后将细菌涂布到含_____的选择培养基上培养，就可得到含质粒PBR322或重组质粒的细菌单菌落；再从每一个单菌落中挑取部分细菌转涂到含有_____的培养基上，不能生长的绝大部分是含有重组质粒的细菌，原因是_____
（4）干扰素在体外保存非常困难，如果将其分子中的一个半胱氨酸变成丝氨酸，在-70°C 条件下可以保存半年。实现这一转变需要直接对_____进行修饰或改造，这属于蛋白质工程的范畴。
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【题目】（选修5：有机化学基础）
有机物H的化学式为C15H16O2，它是一种在航空航天领域中应用的重要原料，E为一种室内装修常见的污染气体，F的产量可以衡量一个国家石油化工的发展水平，Q为酯类高分子物质，④为多步进行的反应，请回答：（部分物质及反应条件省略）
已知：
（1）D的名称为_____，反应②的条件为_________。
（2）H+N→Q的反应类型为___________。
（3）反应①的化学方程式为________________。
（4）反应③的化学方程式为_________________。
（5）H中最多有______个碳原子共平面，其满足下列条件的同分异构体有________种。
I. 两个羟基分别连在两个苯环上；
II. 苯环间通过一个碳原子连接在一起，有甲基且全部连在该碳原子上；
III. 不含H本身，不考虑立体异构。
（6）Q的结构简式为_____________________。
（7）结合本题信息和上述合成路线，用流程图表示出反应④M→N的可能过程（无机药品任选）。
___________________________________。
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【题目】同侧屈反射涉及的反射弧结构如图所示，效应器为肌肉。假设在该反射弧中放置了甲、乙两个灵敏电表。下列叙述正确的是（ ）
A.该反射属于最简单的反射
B.结构a为反射弧中的感受器
C.在b处给予适宜电刺激，将观察到电表甲、乙的指针偏转情况不同
D.反射过程中兴奋在d上的传导是双向的，I和Ⅱ处的传递是单向的
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【题目】DMS（二甲基硫醚）是一种对气候有明显影响的气体，海洋中生成DMS的主要过程如下图。回答下列问题：
（1）圆石藻、浮游动物、海洋细菌等生物共同构成_____________。圆石藻细胞固定的太阳能，传递给浮游动物的渠道是_____________。浮游动物所同化的能量，除自身呼吸作用以热能形式散失外，还将流向_____________。
（2）中间产物X的浓度上升到一定程度时，能作为一种_____________信息使浮游动物对圆石藻的捕食明显减少，这体现了生态系统信息传递的作用是_____________。
（3）负反馈调节在生态系统中普遍存在，请用文字和箭头构建一个圆石藻种群与浮游动物种群之间负反馈调节的概念模型：_____________。
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【题目】下图是某植物在晴天和阴天两种不同的环境条件下，净光合速率随时间变化的曲线，下列叙述正确的是
A.由a～b段可以看出，此时限制叶片光合速率的主要环境因素是光照强度和CO2浓度
B.在f～h对应时段，植物体内有机物总量的变化情况是先减少后增加
C.h～i段的变化可能与植物体内脱落酸的含量增加有关
D.j点时，叶肉细胞内光合速率等于呼吸速率
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