练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    【题目】猕猴桃味道酸甜，维生素C含量丰富，以猕猴桃果实为原料，制成的果汁及经发酵制成的果酒维生素C含量较高。请回答下列问题:

    （1）制作果汁时常加人果胶酶，因为果胶酶可以通过分解果胶来提高果汁的____________。由于溶液中的酶很难回收，为了降低成本，使果胶酶能被再次利用一般采用化学结合法或____________法将其固定，固定化酶一般不采用包埋法，原因是____________。

    （2）猕猴桃果酒制作时，发酵液未经过严格的灭菌处理，杂菌却不能正常生长.这是因为______________________。

    （3）科研人员发现某种微生物中富含果胶酶，通过酶解法和吸水涨破法释放出果胶分解酶，分离该酶的方法有_______________________和电泳法，其中电泳法的原理是根据蛋白质分子的___________、大小以及形态不同，在电场中的______________不同而实现分离。

    （4）本实脸中用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳对所提取的酶进行鉴定。根据如图的电泳结果，某同学得出“所提取的酶具有两条链”的结论，这种说法可靠吗?理由是_______________。

    【答案】出汁率和澄清度 物理吸附法 酶分子较小，易从包埋材料中漏出 果酒发酵的无氧、pH呈酸性条件和代谢产生的酒精抑制了杂菌的生长 凝胶色谱法 带电性质差异（带电情况） 迁移速度 不可靠，只能得出提取蛋白质含有两种大小不同的肽链，不一定是两条

    【解析】

    本题考查果汁、果酒的制作、果胶酶在果汁生产中的作用、固定化酶技术的相关知识，固定化酶一般不采用包埋法，原因是酶分子较小，易从包埋材料中漏出。意在考查学生能理解所学知识要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。

    （1）制作果汁时可以加入果胶酶以分解果胶，从而提高果汁的出汁率和澄清度。由于果胶酶溶于水，不利于重复利用，适合采用化学结合法或物理吸附法将果胶酶固定在某种介质上，使之成为不溶于水而又有酶活性的制剂。固定化酶一般不采用包埋法，原因是酶分子较小，易从包埋材料中漏出。

    （2）猕猴桃果酒制作时所利用的微生物的代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒正常发酵时，发酵液未经过严格的灭菌处理，杂菌却不能正常生长，这是因为果酒发酵的无氧、pH呈酸性条件抑制了杂菌的生长、代谢产生的酒精抑制了杂菌的生长。

    （3）该酶的化学本质是蛋白质，分离蛋白常用的方法有凝胶色谱法和电泳法，其中电泳法的原理是根据蛋白质分子的带电性质差异、大小以及形态不同，在电场中的迁移速度不同而实现分离。

    （4）本实验中用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳对所提取的酶进行鉴定。根据图的电泳结果，某同学得出“所提取的酶具有两条链”的结论，这种说法不可靠，因为大小相同的肽链经过电泳都能处于同一位置，因此只能得出提取蛋白质含有两种大小不同的肽链，不一定是两条。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】图甲表示寒冷环境中人的体温调节过程,据图回答相关问题:

    （1）图中的A具体是指__________, B是__________。

    （2）甲状腺激素分泌量的变化可以调节垂体分泌促甲状腺激素的量,这种调节方式叫__________。

    （3）图乙表示人和青蛙的机体耗氧量与环境温度变化的关系,其中,M是__________, N是__________。

    （4）炎热环境中,人体细胞呼吸释放的能量大部分__________________________,少部分____________________________；此时,人体散热的主要方式是通过________________________ ，主要的散热部位是________________________ 。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图表示细胞生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。COPⅠ、COPⅡ是具膜小泡，可以介导蛋白质在甲与乙之间的运输。下列相关叙述错误的是(　　)

    A. 溶酶体起源于内质网，除图中功能外，还可分解衰老的细胞器

    B. 细胞吞噬细菌和分泌蛋白质都体现了细胞膜具有一定的流动性

    C. 溶酶体中的酶最初在核糖体上合成，在细胞自噬和凋亡中有重要作用

    D. COPⅠ可以帮助偶然掺入乙中的某些蛋白质回收到甲中

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】光合作用被称为“地球上最重要的化学反应”。下图所示光合作用的部分化学反应。请结合对光合作用的认识.完成以下问题:

    （1）图甲中所示的反应发生在叶绿体的______________,在①处的H+以________________方式跨膜运输。

    （2）图乙中TP是____________(填“三碳化合物”或“五碳化合物”)，图中显示产物TP去向有_______条。TP最后通过合成_______________(物质）运出细胞。

    （3）某植物原重xkg.将其置于黑暗中1小时后，发现重(x-1)kg，再光照1小时后重 (x+2)kg,则该植物总光合速率为__________kg/h。

    （4）保水剂是一类高分子聚合物，可提高土壤保水能力及水肥利用率。某生物兴趣小组探究保水剂和氮肥对玉米光合作用的影响，进行了以下实验:①选取长势一致的玉米幼苗若干，平均分为A、B、C三组。分别施用适量的保水剂(60kg·hm-2）、氮肥 (225kg·hm-2)、保水剂(60kg·hm-2)+氮肥(225kg·hm-2),置于相同的轻度干旱条件下培养，其它培养条件相同且适宜。②从每组选取相同数量的叶片，进行CO2吸收量及叶绿素含量的测定。请指出上述实验方法步骤中的两处缺陷:①___________________；②__________________。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】研究者将乳腺细胞（M）诱导成乳腺癌细胞（Me），如图表示细胞癌变前后的有关代谢水平变化情况，其中图2是在培养液中加入线粒体内膜呼吸酶抑制剂后测得的相关数据。下列有关叙述正确的是（ ）

    A. 数据显示，Me对葡萄糖的摄取能力低于M

    B. Me细胞膜上糖蛋白会增加，其根本原因是原癌基因和抑癌基因表达能力下降

    C. M对该呼吸酶抑制剂的敏感性大于Me，有氧呼吸第三阶段受到直接影响

    D. 若Me进行无氧呼吸，则其培养液中酒精含量高于M培养液中酒精含量

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】在某动物的胰腺腺泡细胞中注射H标记的亮氨酸，分泌蛋白的合成和分泌过程如图甲所示，其中①、②、③所代表的细胞器内放射性强度变化分别对应图乙所示三条曲线。据图回答下列问题：

    （1）该实验中，科学家追踪分泌蛋白合成和分泌过程的研究方法称为__________，此过程在图甲中依次经过的细胞器是__________（用序号和箭头表示）。

    （2）图甲中③内放射性强度变化对应图乙中__________（填字母）曲线，它的膜面积在分泌蛋白形成前后会__________（填“变大”或“基本不变”或“变小”）。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸： 据此判断，下列有关叙述错误的是( )

    A. 1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸

    B. 合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子

    C. 1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基

    D. 在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图为单位时间内,大田栽培的水稻幼苗的两个变量随温度变化的曲线图。下列有关叙述正确的是( )

    A. 温度低于a时,水稻幼苗不进行光合作用

    B. 温度为b时,水稻幼苗的光合速率与呼吸速率相等

    C. 温度在c~d之间时,水稻幼苗的实际光合速率稳定不变

    D. 温度在a~d之间时,水稻幼苗的实际光合速率随温度的升高而增大

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图为细胞融合技术的相关过程，请分析并回答下列问题：

    （1）若A、B细胞为植物细胞，在进行体细胞杂交之前，必须先利用__________________去除细胞壁，细胞融合完成的标志是____________________________________；

    （2）若上图是制备单克隆抗体的过程，从A、B细胞到C细胞的过程中，所形成的C有____种，用特定的选择性培养基筛选后得到的D细胞应该是_____________________， D细胞还需进行_____________________________________，就可获得能够分泌所需抗体的细胞。

    （3）若A、B细胞分别来自染色体数目相同的甲、乙两种二倍体药用植物，若A、B细胞杂交后获得的杂种植株是可育的，而甲乙有性杂交的后代是不育的，造成这种差异的原因是__________________________。

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案