Question

11．当发生山体塌方，为了救援被掩埋人员，要迅速打通生命通道，向被困人员输送水和营养液．人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质．这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用．
（1）被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素．其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是构成细胞内某些复杂化合物；如果钙离子的含量太低，会出现抽搐现象，这说明无机盐的生理作用是维持细胞和生物体的生命活动．
（2）水在人体内有着重要作用，水在人体细胞中存在形式有自由水和结合水两种，其中自由水的生理作用有是细胞内的良好溶剂、参与多种生物化学反应、为细胞生存提供液体环境、运输营养物质和代谢废物．

Answer 1

分析 1、无机盐的生物功能：
a、复杂化合物的组成成分：如镁离子是构成叶绿素的重要成分．
b、维持正常的生命活动：如Ca²⁺可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐．
c、维持酸碱平衡和渗透压平衡．
2、水的存在形式及生理功能：

形式	自由水	结合水
定义	细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动	与细胞内的其他物质相结合的水
含量	约占细胞内全部水分的95%	约占细胞内全部水分的4.5%
功能	①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物	是细胞结构的重要组成成分
联系	自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化

解答 解：（1）碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐参与构成细胞内某些复杂化合物；如果钙离子的含量太低，会出现抽搐现象，这说明无机盐能维持细胞和生物体的生命活动．
（2）水在人体细胞中的存在形式有自由水和结合水两种，其中自由水的生理作用有：是细胞内的良好溶剂、参与多种生物化学反应、为细胞生存提供液体环境、运输营养物质和代谢废物．
故答案为：
（1）构成细胞内某些复杂化合物     维持细胞和生物体的生命活动
（2）结合水   是细胞内的良好溶剂、参与多种生物化学反应、为细胞生存提供液体环境、运输营养物质和代谢废物

点评 本题比较基础，考查水和无机盐，要求考生识记水的存在形式及功能；识记无机盐的功能，能结合所学的知识准确答题，属于考纲识记层次的考查．