Question

一分子过氧化氢酶能在1min内使多个过氧化氢分子水解成水和氧，相当于Fe³⁺催化速度的10⁹倍，但对糖的水解不起作用．这种现象说明酶分别具有（　　）

• A、高效性；稳定性
• B、高效性；专一性
• C、多样性；稳定性
• D、高效性；多样性

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：酶的特性1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快； 2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽； 3、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的；4、多样性：酶的种类很多，大约有4000多种；5．易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏．
一分子过氧化氢酶能在1min内使多个过氧化氢分子水解，相当于Fe³⁺催化速度的10⁹倍，说明酶具有高效性；分子过氧化氢酶能使多个过氧化氢分子水解成水和氧但，对糖的水解不起作用说明酶具有专一性

解答： 解：A、酶具有易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏．A错误；
B、一分子过氧化氢酶能在1min内使多个过氧化氢分子水解，相当于Fe³⁺催化速度的10⁹倍，说明酶具有高效性；分子过氧化氢酶能使多个过氧化氢分子水解成水和氧但，对糖的水解不起作用说明酶具有专一性，B正确；
C、酶具有多样性：酶的种类很多，大约有4000多种，在该题中无法体现，C错误；
D、酶具有多样性：酶的种类很多，大约有4000多种，在该题中无法体现，D错误；
故选：B

点评：本题考查了酶的特性．考查学生分析试题、阅读材料的能力．