Question

【题目】下列关于酶的叙述中正确的有几项

①酶是活细胞产生的；②绝大多数酶是在核糖体上合成的；③酶活性最高时的温度适合该酶的保存；④低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构；⑤酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物；⑥酶只有在生物体内才起催化作用

A.2项B.3项C.4项D.5项

Answer 1

【答案】B

【解析】

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。酶具有专一性、高效性，酶的作用条件较温和。在最适温度时，酶的活性最高；高于或低于最适温度，酶的活性都会降低；高温使酶永久失活的原因是酶的空间结构被破坏；低温酶的活性低，酶的空间结构稳定，在适宜温度下酶的活性可以升高。

酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物，①正确；绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，核糖体是蛋白质合成的场所，②正确；在最适温度时，酶的活性最高，高于或低于最适温度，酶的活性都会降低，温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高，因此，酶适宜在低温（0～4℃）下保存，③④错误；⑤酶可以作为催化剂，也可以被蛋白酶或RNA酶催化水解，所以酶可以作为另一个化学反应的底物，⑤正确；若条件适宜，酶在生物体外才起催化作用，⑥错误。综上分析，①②⑤均正确。

故选B。