Question

人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂类、蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。图一表示人体内物质转化和能量代谢的部分图解，其中①～ 表示过程，X、Y代表物质。图二为营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划，提出的食物金字塔。食物金字塔将食物分为六组，表示人类每天应从每组中吃多少食物才能维持膳食平衡。请据图完成下列问题：?

 

图一                                 图二

（1）图一中，糖、脂质和蛋白质之间可以转化，转化的枢纽是[X]___________；过程②完成的场所是细胞中的______________;O2被消耗于过程[　 ]。?

（2）在图二的食物金字塔中，______________食物的需求量最多。从能量流动角度看其原因是____________________________。?

（3）早晨空腹喝牛奶，图甲中的主要营养物质变化过程是______________(填序号)；饥饿初期，过程[　 ]的变化使血糖含量恢复正常，若任其发展，则会出现_________________等低血糖晚期症状。?

（4）图甲中，过程⑨的进行，可以弥补食物中氨基酸种类、比例的不当，但只能形成_________________。

Answer 1

（1）中间产物　细胞质基质 ?（2）米面　糖类是人体主要的能源物质　（3）⑥⑦⑧③ ①　惊厥和昏迷　（4）非必需氨基酸?

解析:

本题主要考查人体内三大营养物质代谢之间的关系和营养与健康方面的基础知识。考查的知识点有：糖类、蛋白质、脂肪代谢的途径，呼吸作用过程，血糖的平衡与调节等。（1）识别图一中的各序号所代表的生理过程或物质名称，如X是物质代谢的中间产物，Y是蛋白质特有的代谢终产物尿素。（2）分析食物金字塔各组分可知，人类每天需求最多的是米面，而米面的主要营养物质是糖类。（3）牛奶中含的主要营养物质是蛋白质；饥饿时，肝糖元可分解为葡萄糖，使血糖含量恢复正常；若血糖过低，会出现惊厥、昏迷等晚期低血糖症状。（4）图一中的⑨过程为转氨基作用，可形成人体所需的12种非必需氨基酸，但不能形成8种必需氨基酸。