Question

18．下列关于酶的叙述中正确的一项是（　　）
①酶是活细胞产生的；
②酶都有催化功能；
③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；
④酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性；
⑤酶促反应与外界条件无关；
⑥淀粉酶能促进淀粉水解；
⑦酶只有在生物体内才起催化作用．

• A． ①②③
• B． ①②④⑤
• C． ①②④⑥
• D． ①③⑥

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．
2、酶的特性：专一性、高效性、作用条件温和．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应所需的活化能．

解答 解：①酶是活细胞产生的，具有催化功能的有机物，①②正确；
③大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，③错误；
④酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性，④正确；
⑤酶促反应易受温度、pH等外界条件的影响，⑤错误；
⑥酶具有专一性，淀粉酶能促进淀粉水解，⑥正确；
⑦酶在生物体内和生物体外都能起催化作用，⑦错误．
故选：C．

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质及特性，掌握酶促反应的原理及影响酶促反应的因素，能结合所学的知识准确判断各叙说．