练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    14．红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜．某兴趣小组猜测土豆中可能不含酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖．为验证这一说法，他们进行了相关实验，请帮助其完成以下实验．
    实验原理：
    ①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
    ②与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀．
    备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液；双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹III染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖
    溶液等．
    实验步骤：（请补充完整）
    第一步
    第二步向A、B两支试管中分别加入等量的质量分数为3%的淀粉，水浴加热至60°C，保温5min
    第三步将等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入2mL，然后50〜65℃恒温水浴2min．
    第二步：3%的淀粉
    第三步：50〜65℃恒温水浴2min
    实验结果预测：该实验最可能的结果是A试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀．

    分析 还原糖的鉴定：1、实验材料：选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨好；菲林试剂．
    2、原理：还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
    3、过程：①向试管内注入2mL待测组织样液．
    ②向试管内注入1mL斐林试剂．（甲乙液混合均匀，甲液量较多，乙液只需少量．然后再注入）　
    ③将试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min． 　
    ④观察试管中出现的颜色变化．（出现砖红色沉淀）
    4、实验现象：出现砖红色沉淀．

    解答 解：该实验中还原糖的鉴定原理：
    ①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
    由还原糖的鉴定的步骤为可得该实验步骤：
    第一步：将A、B试管的提取液在60℃条件下保温备用；
    第二步：需加实验材料；
    第三步：加斐林试剂，其作用条件为 50-65℃水浴保温2min．
    实验现象：有还原性糖的试管出现砖红色沉淀，无还原糖的试管为蓝色（斐林试剂的颜色）．
    故答案为：
    还原糖
    第二步：3%的淀粉
    第三步：50〜65℃恒温水浴2 min
    实验结果预测：液体为蓝色

    点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，同时需要考生具有一定的实验设计和完善能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．可用于鉴定生物组织中可溶性还原性糖的试剂是（　　）
    A．本尼迪特试剂B．双缩脲试剂C．苏丹Ⅲ染液D．苏丹Ⅳ染液

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能很好地被植物利用．生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，同学们设计了以下实验来探究土壤中微生物对尿素的分解作用，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌）．培养基成分如下表所示．
    KH2PO41.4g
    Na2HPO42.1g
    MgSO4•7H2O0.2g
    葡萄糖10g
    尿素1g
    琼脂15g
    将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL
    回答问题
    （1）“目的菌”生长所需的碳源和氮源分别来自培养基中的葡萄糖和尿素．
    （2）为说明上表所示培养基具有选择作用，应配置含有牛肉膏蛋白胨（填物质名称）的培养基作为实验对照，如果对照培养基上的菌落数明显多于（选填“多于”或“少于”）表中培养基中的菌落数目，说明表中培养基已筛选出一些目的菌．
    （3）此培养基不能（选填“能”或者“不能”）用于植物组织培养，理由是该培养基中缺少植物激素（或缺少植物需要的各种营养）．
    （4）一般通过稀释涂布平板法统计菌落数来推算细菌数量，但统计的菌落数往往比活菌的实际数目少（选填“少”或“多”），原因是当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落．
    （5）与分解尿素的细菌相比，纤维素分解菌的筛选过程中用到刚果红染色法法，这种方法只是分离纯化的第一步，为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵生产纤维素酶的实验．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质．下列相关叙述正确的是（　　）
    A．蛋白质的功能多样性决定了蛋白质结构的多样性
    B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基
    C．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与侧链基团有关
    D．细胞内蛋白质发生水解时，可以得到20种氨基酸

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列化合物中，由相同元素组成的是（　　）
    A．纤维素、生长激素、脂肪酸B．ADP、tRNA、质粒
    C．甘油、丙酮酸、核苷酸D．抗体、酶、生长素

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：多选题

    19．如图为对作用于同一底物的两种水解酶活性的影响，相关叙述不正确的是（　　）
    A．在两种不同的pH条件下，酶2活性可能相同
    B．将酶1由pH=9转移到pH=6的环境中，活性上升
    C．与酶2相比较，酶1更耐受碱性环境
    D．pH=5时，酶1、酶2的活性较低的原因是空间结构改变

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列关于细胞的分化、衰老、凋亡的叙述，正确的是（　　）
    A．在细胞衰老和凋亡的过程中，细胞核体积不断变小
    B．没有细胞分化就不可能形成各种组织、器官
    C．高度分化的细胞不具有分裂能力，故细胞核中的DNA不存在解旋的现象
    D．细胞生长过程中体积增大，与外界环境进行物质交换的效率增强

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．使用高倍显微镜观察装片的顺序是（　　）
    ①将目标移到视野的中央  
    ②转动转换器把低倍镜移走，换上高倍镜   
    ③调节细准焦螺旋和反光镜，直到视野适宜，物象清晰为止    
    ④在低倍镜找到目标．
    A．②④①③B．③④②①C．①②③④D．④①②③

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列由腺垂体分泌，并能对甲状腺的形态发育和功能起到调节作用的激素是（　　）
    A．促甲状腺激素释放激素B．促甲状腺激素
    C．甲状腺激素D．生长激素

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案