Question

5．生命科学是建立在实验的基础上的自然科学学科，实验技能是学生的必备技能之一，请阅读以下关于实验的相关问题并作答：
（1）某学生在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验时提出“夏天吃的西瓜非常甜，含糖量高，用于鉴定可溶性还原糖效果更明显”，该学生的言论是否正确？否 你的理由是：红色的西瓜汁会对试验结果产生颜色干扰
（2）完成“蛋白质的检测和观察”的实验步骤：
①向试管内注入待测组织样液2mL．
②向试管内注入双缩脲试剂A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）1mL，摇匀．
③向试管内注入双缩脲试剂B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）4滴，摇匀．
④可见组织样液变成紫色（现象）．
（3）可溶性还原糖的鉴定，使用斐林试剂（试剂名称），用水浴加热（加热方法）产生砖红色的沉淀，脂肪的鉴定实验中，将花生子叶薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3 分钟后，用吸水纸吸取染液后，再滴加1～2滴体积分数50%的酒精溶液，其作用是洗去浮色．在显微镜下可以观察到脂肪颗粒被染成橘黄色．
（4）在进行“高倍显微镜下观察线粒体”实验时，需用健那绿染液将线粒体染成蓝绿色．
（5）下列有关“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验过程中，对注意事项的解释不正确的是D
A．用0.9%的NaCl溶液，防止人口腔上皮细胞形态改变
B．用8%的盐酸，改变细胞膜通透性，使染色体中DNA 和蛋白质分离，便于染色
C．用缓水冲洗，防止将载玻片上的细胞冲掉
D．用吡罗红甲基绿染色剂染色时，先拿下盖玻片，染色后再盖上盖玻片．

Answer 1

分析 鉴定还原性糖使用的斐林试剂，需要现用现配；斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．

解答 解：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀．一般选择还原糖含量高且近于白色的试验材料，红色的西瓜汁会对试验结果产生颜色干扰，因此西瓜不能用于还原糖鉴定的试验材料．
（2）完成“蛋白质的检测和观察”的实验步骤：①向试管内注入待测组织样液2mL． ②向试管内注入双缩脲试剂A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）1mL，摇匀． ③向试管内注入双缩脲试剂B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）4滴，摇匀． ④可见组织样液变成紫色．
（3）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀；脂肪的鉴定实验中，将花生子叶薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3 分钟后，用吸水纸吸取染液后，再滴加1～2滴体积分数50%的酒精溶液，其作用是洗去浮色．在显微镜下可以观察到脂肪颗粒被染成橘黄色．
（4）在进行“高倍显微镜下观察线粒体”实验时，健那绿染液能将活细胞中的线粒体染成蓝绿色．
（5）解：A、0.9%的NaCl溶液，是人体液的等渗溶液，可保持人口腔上皮细胞正常形态，A正确；
B、用8%的盐酸，改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中DNA和蛋白质分离，便于DNA和染色剂结合，B正确；
C、细胞用盐酸水解后，要洗去盐酸，再染色，这时候用缓水冲洗，防止将载玻片上的细胞冲掉，C正确；
D、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中，正确的操作顺序是：取口腔上皮细胞制成临时装片→水解→冲洗涂片→染色，之后盖上盖玻片→观察，D错误．
故选：D．
故答案为：
（1）否  红色的西瓜汁会对试验结果产生颜色干扰
（2）A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）   B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）  紫
（3）斐林试剂   水浴加热   酒精   洗去浮色   橘黄
（4）健那绿   蓝绿
（5）D

点评 本题考查了还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验，观察线粒体和叶绿体试验，意在考查考生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．