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腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品,下列关于其制作过程的说法正确的是( )

A.制作腐乳时只有毛霉发挥作用

B.制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长

C.配制卤汤时加的香辛料越多,将来腐乳的口味越好

D.腐乳的营养丰富,是因为大分子物质经发酵作用分解成小而易于消化吸收的物质

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:选择题

20.如图是果蝇体内进行细胞增殖的示意图.下列相关叙述正确的是(  )
A.图中两个细胞可来自同一果蝇体内B.图甲细胞内含有4条性染色体
C.图乙细胞分裂后可形成两个配子D.图乙细胞不能发生基因重组

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科目:高中生物 来源:2015-2016贵州遵义航天中学高一下期中理科综合生物卷(解析版) 题型:综合题

图1表示细胞分裂的不同时期染色体与核DNA数目比的变化关系;图2表示某动物细胞处于细胞分裂不同时期的图像。请据图回答:

(1)图1中BC段形成的原因是____________,DE段形成的原因是_____________。

(2)图2中__________细胞处于图1中的CD段。

(3)图2中具有同源染色体的是_______(2分)细胞,具有染色单体的是___________,①和④是___________。

(4)图2中丙细胞含有_________对同源染色体,该细胞处于__________期。

(5)图2中丁细胞的名称为_______(2分),如果丁细胞中的M为X染色体,则N一定是________(2分)。若M的姐妹染色单体上出现等位基因,可能是在四分体时期发生了_________________________。

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科目:高中生物 来源:2015-2016贵州遵义航天中学高二下期中理科综合生物卷(解析版) 题型:综合题

图中表示在低倍显微镜视野中观察到的细胞,请据图回答:

(1)图中表示的细胞是不是人的口腔上皮细胞?理由是

(2)调换高倍镜观察前,要使细胞移到视野中央,应将装片向 方移动

(3)调换高倍镜后,物像模糊不清,这时应调节

(4)用显微镜观察某标本时,已知目镜的放大倍数为l0×,物镜的放大倍数为40×,则物像的放大倍数为

A.长度、宽度均放大400倍 B.面积放大了400倍

C.长度或宽度放大40倍 D.标本的体积放大400倍

(5)在低倍镜下的视野内图象是“dp”,实际图象是

(6)下列能在光学显微镜下观察到是生物是 (可多选)

A.变形虫 B.SARS病毒 C.衣藻 D.草履虫

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科目:高中生物 来源:2015-2016贵州遵义航天中学高二下期中理科综合生物卷(解析版) 题型:选择题

基因工程中是在DNA分子水平上进行设计施工的,在基因操作的基本步骤中,不进行碱基互补配对的步骤是 ( )

A.人工合成基因 B.将目的基因导入受体细胞

C.目的基因与运载体结合 D.目的基因的检测与表达

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科目:高中生物 来源:2015-2016广东江门第一中学高一下期中考试生物试卷卷(解析版) 题型:综合题

图1是某个高等动物体内细胞分裂的示意图,图2表示该动物细胞中一条染色体上DNA的含量变化的曲线。请分析回答:

(1)图1中表示有丝分裂的是________,表示减数分裂的是 _______,含有同源染色体的细胞有_____(填图中字母);C细胞的名称为___________。

(2)经减数分裂产生的子细胞染色体比原来减少一半,其原因是__________________________。

(3)在图2中,a~b段DNA含量发生变化的原因是 ____________________。c~d段DNA含量发生变化的时期是在_______________________。在图1的A、B、C三个细胞中,与b~c段相对应的是 (填图中字母)。

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科目:高中生物 来源:2015-2016广东江门第一中学高一下期中考试生物试卷卷(解析版) 题型:选择题

杂合体高茎豌豆(Dd)连续自交三代,其后代中杂合体的概率是:

A.1/4 B.1/8 C.7/8 D.3/4

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科目:高中生物 来源:2015-2016广东江门第一中学高一下期中考试生物试卷卷(解析版) 题型:选择题

两对相对性状的基因自由组合,如果F2的性状分离比分别为9 :7、9 :6 :1和15 :1,那么F1与双隐性个体测交,得到的分离比分别是:

A.1 :3、1 :2 :1和3 :1 B.3 :1、4 :1和1:3

C.1 :2 :1、4 :1和3 :1 D.3 :1、3 :1和1:4

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科目:高中生物 来源:2016广东肇庆市小学教学质量评估高毕业班第三次统一检测理综生物卷(解析版) 题型:选择题

豚鼠的黑色体色对白色体色是显性,当一只杂合的黑色豚鼠和一只白色豚鼠杂交时,产生出的子代是三白一黑,对此结果的合理解释是

A.等位基因没有分离

B.子代在数目少的情况下,常常看不到预期的比值

C.这种杂交的比值是3:1

D.减数分裂时肯定发生了这对等位基因的互换

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同步练习册答案