Question

糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是（　　）

• A、淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水
• B、糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成
• C、动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
• D、质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，糖类耗氧少

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能,脂质的种类及其功能

专题：

分析：1、多糖包括淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，水解产物都是葡萄糖；
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇也是动物细胞膜的重要组成成分；
3、脂肪中C、H比例高，糖类中的C、H比例低．

解答： 解：A、淀粉水解的产物是葡萄糖，脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸，A错误；
B、淀粉、纤维素、糖原都是由葡萄糖聚合形成的多糖，B正确；
C、磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，C正确；
D、与脂肪相比，糖类所含的H少，氧化分解时消耗的氧气少，D正确．
故选：A．

点评：对于糖类、脂质的分类、分布和功能的区分识记是本题考查的重点．