Question

【题目】如图表示胰岛素分子中一条多肽链，其中有3个甘氨酸且分别位于第8、20、23位。已知氨基酸的平均相对分子质量为128， 下列叙述正确的是（ ）

A.该多肽至少含有一个游离的羧基，位于第1位

B.该多肽的相对分子质量为3840

C.用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽

D.用特殊水解酶除去3个甘氨酸，一共要破坏6个肽键

Answer 1

【答案】D

【解析】

图示表示胰岛素分子中一条多肽链，其中有3个甘氨酸且分别位于第8、20、23位，用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸时，要断裂6个肽键，需6个水分子，形成的产物中有3条多肽（分别由1～7位、9～19位和24～30位氨基酸形成）和一个二肽（由21位和22位氨基酸形成）。该多肽至少含有一个羧基（位于第1位或第30位）和一个氨基（位于第30位或第1位）；蛋白质的相对分子质量=氨基酸平均分子量×氨基酸数－18×脱去水分子数。

A、该多肽至少含有一个游离的羧基，位于第1位或第30位，A错误；

B、该多肽分子量=128×30-18×29=3318，B错误；

C、用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸时，形成的产物中有3条多肽（分别由1～7位、9～19位和24～30位氨基酸形成）和一个二肽（由21位和22位氨基酸形成），C错误；

D、用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸时，要断裂6个肽键，需6个水分子，D正确。

故选D。