Question

回忆课本中的实验，回答有关实验的问题：
（1）检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质的存在，可以根据它们与某些化学试剂所产生的颜色反应，来检测物质的种类．检测组织样液中蛋白质的存在可用

 

试剂，呈现的颜色为

 

．
（2）提取叶绿体中的色素的有机溶剂是

 

．
（3）利用紫色洋葱表皮细胞进行质壁分离和复原实验时，观察到表皮细胞已经发生了质壁分离，请描述液泡体积的变化为

 

（变大或变小）．
（4）在探究pH值对酶活性的影响实验中，实验的自变量是

 

．

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,探究影响酶活性的因素,叶绿体色素的提取和分离实验,观察植物细胞的质壁分离和复原

专题：

分析：阅读题干可知本题是考查课本部分实验的相关知识，先阅读题干找出实验目的，根据实验目的对相关知识进行梳理，最后根据问题提示结合基础知识进行回答．

解答： 解：（1）检测组织样液中蛋白质的存在可用双缩脲试剂，呈现的颜色为紫色．
（2）由于色素不溶于水，而能溶于有机溶剂，所以在提取叶绿体中的色素时，要用有机溶剂丙酮或酒精去溶解色素．
（3）利用紫色洋葱表皮细胞进行质壁分离和复原实验时，观察到表皮细胞已经发生了质壁分离，说明原生质层因为失水而缩小，因此液泡体积的变小．
（4）在探究pH值对酶活性的影响实验中，实验的自变量是不同的PH溶液，因变量是酶的活性．
故答案为：
（1）双缩脲   紫色
（2）丙酮或酒精
（3）变小
（4）不同的PH溶液

点评：本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．