【题目】利用基因工程可以获得转基因牛,从而改良奶牛的某些性状。若要获得的转基因牛分泌的乳汁中含有人干扰素,则所构建的基因表达载体必须包括:某种牛乳腺分泌蛋白基因的启动子、________________、______________、_______________和复制原点等。将该基因表达载体导入受体细胞所采用的方法是___________法,为获得能大量产生人干扰素的转基因牛,该基因表达载体应导入的受体细胞是____________。
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【题目】回答下列有关泡菜制作的习题:
(1)泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸菌进行___________的过程。该过程发生在乳酸菌的 ___________中。
(2)制作泡菜时,所用盐水煮沸,其目的是___________。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是___________。
(3)从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内,泡菜液逐渐变酸,这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是___________,原因是:___________。
(4)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有___________ 、___________和___________等。
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【题目】葡萄酒、葡萄汁是一类常用的饮料。在果汁发酵液中,红葡萄皮的色素也会进入发酵液中,且有酸碱指示剂的作用。请根据有关材料回答下列问题:
(1)在葡萄酒的自然发酵过程中,为提高果酒的品质,可以直接在果汁中加入人工培养的纯净酵母菌。要筛选得到纯净的酵母菌种,通常使用的培养基按功能来分称为________,如在培养基中加入__________可从细菌和酵母菌的混合液中分离酵母菌。
(2)在微生物的实验室培养中常要进行消毒和灭菌的工作,常用的消毒方法有:煮沸消
毒法、 、紫外线消毒法、化学药剂消毒法。灭菌是指 。
(3)为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清,在果汁生产中常用到______________ 。为
提高品质及节约成本,厂家已尝试使用固定化细胞技术。酵母细胞的固定多采用______。
(4)请列出用干酵母和海藻酸钠制备固定化酵母细胞的步骤:
①酵母细胞的活化;② ;③ 配制海藻酸钠溶液;
④ ; ⑤固定化酵母细胞。
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【题目】“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验中以土壤中的细菌为研究对象,要达到的目的
①从土壤中分离出能够分解尿素的细菌
②从土壤中分离出能够分解氨的细菌
③统计每克土壤样品中究竟含有多少分解尿素的细菌
④统计所取土壤样品中究竟有多少分解尿素的细菌
A.①③ B.②④ C.①② D.③④
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【题目】某种植物雄株(只开雄花)的性染色体XY;雌株(只开雌花)的性染色体XX。等位基因B和b是伴X遗传的,分别控制阔叶(B)和细叶(b),且带有Xb的精子与卵细胞结合后使受精卵致死。用阔叶雄株和杂合阔叶雌株进行杂交得到子一代,再让子一代相互杂交得到子二代。回答下列问题:
(1)理论上,子二代中,雄株数∶雌株数为_______。
(2)理论上,子二代雌株中,B基因频率∶b基因频率为_________;子二代雄株中,B基因频率∶b基因频率为__________。
(3)理论上,子二代雌株的叶型表现为_______;子二代雄株中,阔叶∶细叶为_________。
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【题目】菠菜为雌雄异株的植物,性别决定方式为XY型。菠菜种植的是杂交种,并且等位基因的对数越多,产量越高。菠菜的叶片有宽叶、窄叶和抗白粉病、不抗白粉病两对相对性状,分别由基因A/a、B/b控制,两对基因独立遗传且位于常染色体上,含不抗白粉病基因的花粉存活率为50﹪。现用纯合的宽叶抗白粉病的母本与窄叶不抗白粉病的父本杂交,F1表现宽叶抗白粉病。请回答下列问题:
(1)F1菠菜不能留种的原因是________________________。
(2)现有纯合亲本分别为宽叶抗白粉病(甲),宽叶不抗白粉病(乙)、窄叶抗白粉病(丙)、窄叶不抗白粉病(丁)的雌雄个体若干,若想获得高产的宽叶抗白粉病的个体,应选取的亲本组合为__________,杂交得到的F1中的雌雄个体杂交,后代的表现型和比值为____________________.
(3)菠菜的叶形有戟形和椭圆形两种类型,其中戟型叶(E)对椭圆形叶(e)为显性,控制该性状的基因位于X染色体上,e基因使配子致死,现有杂合戟形叶母本与椭圆形叶父本杂交,若子代表现型____________,则e基因使雌配子致死;若子代表现型____________,则e基因使雄配子致死。
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【题目】2008年1月12日我国科考队员登上了南极“冰盖之巅”。他们生理上出现的适应性变化是
①体温下降 ②机体耗氧量降低 ③皮肤血管收缩 ④体温调节中枢兴奋性增强 ⑤甲状腺激素分泌量增加
A.①③④ B.①④⑤ C.②③⑤ D.③④⑤
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【题目】常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛。茶的种类以色泽(或制作工艺)分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种。请回答:
(1)红茶菌液是一种传统的活菌饮料,制作流程是:制作红茶糖液→接种红茶菌种→发酵红茶菌液。红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同体,可以用 法分离纯化得到不同的菌种。在接种活菌之前,红茶糖液要先煮沸后冷却,煮沸和冷却的目的分别是为了 、 。
(2)很多商家在茶饮料中添加人工合成的色素、香精等添加剂,可能危害人体健康,人们更喜欢从植物中提取的天然成分,常用 法提取胡萝卜素, 法提取玫瑰精油。提取的胡萝卜素可通过 法进一步鉴定。
(3)科学家利用植物组织培养技术实现优良茶种的大量繁殖,在组织培养过程中,外植体要经过 和 过程获得胚状体。
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【题目】肺炎双球菌的转化实验和噬菌体侵染细菌的实验,证明了( )
A. DNA是主要的遗传物质
B. 蛋白质是遗传物质
C. RNA是遗传物质
D. DNA是遗传物质
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