Question

14．当酵母菌以葡萄糖为呼吸底物时，下列叙述正确的是（　　）

• A． 如果测得O₂吸收量＜CO₂释放量，则无氧呼吸消耗的葡萄糖多
• B． 如果测得呼吸作用的过程中没有产生水，则有还原性氢的积累
• C． 如果测得CO₂释放量：O₂吸收量＞4：3，则无氧呼吸占优势
• D． 检测CO₂的产生可用溴麝香草酚蓝溶液，随着CO₂的释放，溶液的颜色变化是由黄变绿再变蓝

Answer 1

分析 1、酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸．
有氧呼吸总反应式：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量
无氧呼吸的反应式：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量
2、细胞有氧呼吸过程中产生的二氧化碳与释放的氧气相等，无氧呼吸不吸收氧气，释放二氧化碳，因此可以通过比较氧气的吸收量与二氧化碳的释放量判断细胞呼吸的方式：
若细胞释放二氧化碳，不吸收氧气，细胞进行无氧呼吸；
若细胞释放的二氧化碳大于细胞吸收的氧气，则既有有氧呼吸也有无氧呼吸；
若细胞释放的二氧化碳与吸收氧气的量相等，则细胞只进行有氧呼吸．

解答 解：A、如果测得O₂吸收量＜CO₂释放量，则只能说明既有氧呼吸也有无氧呼吸，A错误；
B、如果测得呼吸作用的过程中没有产生水，则说明只进行无氧呼吸，还原性氢用于丙酮酸的还原，没有还原性氢的积累，B错误；
C、当有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖相等时，CO₂释放量：O₂吸收量=4：3，所以CO₂释放量：O₂吸收量＞4：3时，则无氧呼吸占优势，C正确；
D、检测CO₂的产生可用溴麝香草酚蓝溶液，随着CO₂的释放，溶液的颜色变化是由蓝变绿再变黄，D错误．
故选：C．

点评 本题考查了细胞呼吸的相关知识，意在考查考生的识记能力和分析能力，难度适中．考生要能够识记有氧呼吸和无氧呼吸的化学反应方程式，利用其中的C₆H₁₂O₆、O₂和CO₂之间的比例解决相关问题．