Question

8．回答有关微生物的培养与应用问题：
（1）微生物的培养需要使用培养基，不同培养基的配方不同，但一般都具有水、无机盐、碳源、氮源；在配制从土壤中筛选纤维素分解菌的培养基时，需加入纤维素作为唯一的碳源，该培养基属于选择培养基．
（2）若将样品接种到鉴别纤维素分解菌的培养基上，在该培养基中需要加入的特殊染料是刚果红，通过观察是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌．
（3）若要统计土壤样品中纤维素分解菌的数目，宜采用稀释涂布平板法法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数目就能大约推测出样品中的活菌数．一同学在稀释倍数为10⁴的培养基中测得平板上菌落数的平均值为24.6，则每毫升样品中的活菌数是（所用稀释液的体积为0.2mL）1.23×10⁶．
（4）纤维素分解菌产生的纤维素酶能将纤维素分解为葡萄糖，为微生物生长提供营养，人们利用其将秸秆等废弃物通过发酵生产酒精等为人类利用．

Answer 1

分析 （1）微生物培养基的主要成分有：水、无机盐、碳源、氮源等．
（2）选择培养基：选择培养基是根据不同微生物在代谢过程中所需要的营养物质和环境不同而配制的．不同微生物对某些化学药品的抵抗力不同．利用这些特点，我们便可配制出适于某些微生物生长而抑制其他微生物的选择培养基，例如从土壤中分离放线菌时，可在培养基中加入10%的酚数滴，抑制细菌和真菌的生长；根据对营养物质的特殊的需求，可以选择不同的微生物，比如尿素分解菌的氮源是尿素，纤维素分解菌的碳源是纤维素．
（3）刚果红染色法筛选纤维素分解菌的原理：刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应．当我们在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物．当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈．这样，我们就可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌．

解答 解：（1）微生物的营养物质主要有碳源、氮源水和无机盐等．筛选纤维素分解菌时，配置培养基时需要使用纤维素作为唯一的碳源的选择培养基．
（2）鉴别纤维素分解菌时需要加入刚果红染液，当形成菌落以后可以根据菌落周围是否产生透明圈来实现纤维素分解菌．
（3）稀释涂布平板法可以用来进行微生物的计数，其原理是根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数目推测出样品中的活菌数．根据题意可知，每毫升样品中的活菌数是24.6÷0.2×10⁴=1.23×10⁶．
（4）纤维素分解菌产生的纤维素酶能将纤维素分解为葡萄糖，为微生物生长提供营养，人们利用其将秸秆等废弃物通过发酵生产酒精等为人类利用．
故答案为：
（1）氮源    纤维素     选择
（2）刚果红   透明圈
（3）稀释涂布平板法    1.23×10⁶
（4）葡萄糖   酒精

点评 微生物的分离要根据微生物不同的嗜好，配制不同的培养基，有的根据营养物质的特殊的需求，比如尿素分解菌是氮源是尿素，纤维素分解菌的碳源是纤维素；有的根据环境的要求，比如葡萄球菌能够耐高浓度的盐溶液，可以在培养基中加入高浓度的氯化钠等，在复习的过程中注意总结．