Question

11．如图1所示的图解表示生物体内四种有机物的组成与功能关系，请据图回答：

（1）小麦种子细胞中，物质A是淀粉，物质E是葡萄糖．
（2）相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是F．
（3）C的结构通式．
（4）如图2表示小麦开花数天后测定的种子中主要物质的变化图．请据图回答下列问题：
①小麦成熟种子中主要的有机营养物质是淀粉．
②检测还原糖的试剂是斐林试剂．

Answer 1

分析 分析图1可知，从化合物功能推断，E能源物质，表示多糖，则基本单位A表示葡萄糖；F是主要的储能物质，表示脂肪，基本单位B为甘油和脂肪酸；G是结构物质，表示蛋白质，基本单位C表示氨基酸；H是遗传物质，表示核酸，基本单位D是核苷酸．
分析图2可知，小麦种子成熟过程中，蔗糖等可溶性糖饿含量逐渐降低，淀粉的含量逐渐升高，蛋白质的含量基本不变，种子成熟后，淀粉含量最高，占干重的80%左右．

解答 解：（1）小麦种子细胞中，淀粉是主要的储能物质，则物质A是葡萄糖．
（2）糖类是主要的能源物质，与E糖类相比，F脂肪含有较多的H，因此氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多．
（3）G是结构物质，表示蛋白质，基本单位C表示氨基酸，氨基酸的结构通式为：．
（4）根据题意和图示分析可知：①小麦成熟种子的主要营养成分是淀粉．②斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀．
故答案为：
（1）淀粉 葡萄糖
（2）F
（3）
（4）淀粉
（4）斐林试剂

点评 本题考查生物体内四种有机物的相关知识，要求学生识记细胞化学成分的相关知识，意在考查学生理解细胞内糖类物质转化的知识要点，把握知识间的内在联系的能力和识图分析能力．