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    13．下列有关蛋白质的叙述，错误的是（　　）
    A．分子式中只要有氨基和羧基，就可以将其判断为构成生物体的氨基酸
    B．评价蛋白质食品营养价值的主要依据是其中必需氨基酸的种类和含量
    C．各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基的不同
    D．氨基酸序列相同的蛋白质，其功能不一定相同

    分析 氨基酸的结构通式为：，通式表明，每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上．

    解答 解：A、氨基酸的结构特点是至少含有一个氨基和羧基，而且要连在一个碳原子上，所以含有氨基和羧基的化合物不一定是构成蛋白质的氨基酸，因为氨基和羧基不一定连在一个碳原子上，A错误；
    B、非必需氨基酸可以在体内转化合成，所以评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量．必需氨基酸不能在体内转化合成，必须从食物中获取，B正确；
    C、组成蛋白质的氨基酸根据R基的不同分成20种，C正确；
    D、氨基酸序列相同的蛋白质，其空间结构不一定相同，所以功能不一定相同，D正确．
    故选：A．

    点评 掌握蛋白质分子的化学结构和空间结构；氨基酸的种类；蛋白质分子结构多样性的原因等是关键．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．下表是验证酶的催化特性的几组对比实验，1～6号试管内装有等量的H2O2液．1～4号试管控制温度与投入物品如表所示，请回答：
    试管号123456
    H2O2溶液2mL2mL2mL2mL2mL2mL
    FeCl3溶液2滴---
    鲜肝研磨液-2滴-2滴
    HCl溶液----
    NaOH溶液----
    保持温度37℃37℃37℃0℃
    （1）投入物品后，立即用带有余烬的火柴去试探1～4号试管口，出现余烬的火柴复燃现象的是2号试管．
    （2）1号和2号试管对比得出的结论是：酶具有高效性．
    （3）4号和2号试管对比可以得出“温度影响酶活性”的结论． 
    （4）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，应再增设5、6号试管，请补充：
    ①5号试管内应加入：2滴鲜肝研磨液、2滴HCl溶液． 
    ②6号试管内应加入：2滴鲜肝研磨液、2滴NaOH溶液． 
    ③5、6号试管温度应控制在：37℃．你设置的5、6号试管与2号试管可作为完成上述（4）命题的一组对比实验，这一组实验可得出的结论是pH为7左右时H2O2酶的活性最高，pH升高或降低都会影响酶的活性．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    4．科研人员通过基因工程实现了β-甘露聚糖酶基因在猪肠道野生酵母菌中的表达，使原来不能被猪利用的粗纤维在猪肠道内被分解成可直接吸收的单糖．如图为构建工程菌的部分过程，其中介导序列能引导载体整合到酵母菌的染色体DNA上．请回答：
    限制酶识别序列和切割位点
    EcoRⅠ↓
    GAATTC
    BamHⅠ↓
    GGATCC
    BglⅡ↓
    AGATCT
    SalⅠ↓
    GTCGAC
    （1）①过程中需要的工具酶是热稳定性DNA聚合酶，②③过程中需要的工具酶是（限制酶和）DNA连接酶．
    （2）同尾酶是指切割DNA分子后能产生相同黏性末端的限制酶，图中4种限制酶中属于同尾酶的是BamHⅠ和BglⅡ．
    （3）重组表达载体中的介导序列引导目的基因整合到酵母菌的染色体DNA上，其意义在于使目的基因能随工程菌染色体稳定遗传和表达．
    （4）①过程从野生酵母菌染色体DNA中PCR扩增介导序列时，科研人员设计了如下一对引物：和 ，其中下划线部分序列的设计依据是介导序列两端的部分DNA序列，方框部分序列的设计目的是使扩增出的介导序列两端含有限制酶EcoRⅠ和BamHⅠ的识别序列．
    （5）对重组表达载体进行酶切鉴定，假设所用的酶均可将识别位点完全切开．若使用EcoRⅠ和SalⅠ酶切，得到3种DNA片断．若使用EcoRⅠ和BamHⅠ酶切，得到2种DNA片断．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列关于人体在维持体温稳定的叙述中，不正确的是（　　）
    A．寒冷时，机体可通过骨骼肌战栗增加产热
    B．寒冷时，机体散失的热量多于产热量
    C．炎热时，机体可通过皮肤血管反射扩张来增加散热
    D．炎热时，机体散热增加、产热减少

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．与杂交育种、单倍体育种和基因工程育种相比，尽管人工诱变育种具有很大的盲目性，但是该育种方法的独特之处是（　　）
    A．可以将不同品种的优良性状集中到一个品种上
    B．能够明显缩短育种年限，后代性状稳定快
    C．改变基因结构，创造前所未有的性状类型
    D．增加了生物变异的范围，实现种间遗传物质的交流

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．果蝇的体色由常染色体上一对等位基因控制，基因型BB、Bb为灰身，bb为黑身．若人为地组成一个群体，其中60%为BB的个体，20%为bb的个体，群体随机交配，其子代中Bb的比例是（　　）
    A．25%B．42%C．50%D．64%

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．西瓜果实中的红果、黄果是一对相对性状，D控制显性性状，d控制隐性性状，如图所示，根据遗传图解回答下列问题：
    （1）红果、黄果中显性性状是红果．
    （2）F1红果的基因型是Dd，F2红果的基因型及比例是DD：Dd=1：2．
    （3）P的两个个体的交配是测交（交配类型）．
    （4）F1黄果植株自交后代表现型是黄果，基因型是dd．
    （5）为了验证F2中某一红果西瓜的基因型，应使用自交方法，若后代全部为红果，则说明其基因型是DD；若后代红果：黄果=3：1，则说明其基因型是Dd．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．如图是细胞核的结构模式图，下列关于各结构及功能的叙述错误的是（　　）
    A．①属于生物膜系统，是双层膜结构
    B．②是遗传物质的主要载体
    C．③与蛋白质的合成及线粒体的形成有关
    D．④有利于实现核质之间的物质交换和信息交流

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．如图为大肠杆菌DNA分子的一条脱氧核苷酸长链．请根据图回答下面的问题．
    （1）图中的2表示脱氧核糖，3表示含氮碱基，1、2、3结合在一起的结构叫脱氧核苷酸，是DNA的基本单位．
    （2）DNA和RNA中的3在组成上是不一样的，即DNA中特有的是胸腺嘧啶，RNA中特有的是尿嘧啶．

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