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    下列是有关酶特性的实验，请根据题中提供的条件回答问题：

    （1）实验现象：

    1号试管：________________________________________________________

    2号试管：________________________________________________________

    3号试管：________________________________________________________

    4号试管：________________________________________________________

    （2）实验结论：________________________________________________

    答案：
    解析：

    　　（1）1号试管：有砖红色沉淀产生;2号试管：无砖红色沉淀产生;3号试管：无砖红色沉淀产生;4号试管：有砖红色沉淀产生

    　　（2）酶具有专一性（或淀粉酶只能催化淀粉的水解，蔗糖酶只能催化蔗糖的水解）


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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年福建省福州市八县（市）高三上学期期中联考生物卷 题型：选择题

    下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是

     

    选项

    实验目的

    实  验  设  计

    A

    验证pH对酶催化速率的影响

    向三支试管分别依次加入1mL新鲜唾液、2mL3%的可溶性淀粉溶液，再均加入1mL不同pH的缓冲液，适宜温度保温5min后用斐林试剂检验

    B

    验证酶的催化作用具有专一性

    实验组：2mL3%的可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液检验

    对照组：2mL3%的蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液检验

    C

    探究酶作用的适宜温度

    5mL3%的可溶性淀粉溶液+2mL新鲜唾液+碘液，每隔5min将溶液温度升高10℃，观察溶液颜色变化

    D

    验证酶的催化作用具有高效性

    实验组：2mL3%的H2O2溶液+1mL过氧化氢酶，观察气泡冒出情况

    对照组：2mL3%的H2O2溶液+1mLFeCl3溶液，观察气泡冒出情况

     

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    某研究性学习小组设计了下图所示的实验装置(含反应室和注射器两部分)，

    用于测量过氧化氢酶催化过氧化氢反应放出的O2含量。他们提前制作了大小相同、干燥程

    度一致的圆形小滤纸片若干，然后开展了如下实验：

    ①制备新鲜的质量分数为20％的动物肝脏研磨液；

    ②将8片圆形小滤纸片在肝脏研磨液中浸泡后取出，并贴在反应室上侧的内壁上(如图所示)；

    ③向反应室内加入新配制的l0mL3％H2O2溶液(如图所示)；将装有2mL清水的注射器内残留的空气排出后，用注射器针头扎透反应小室的橡皮塞，使反应小室与注射器相通，记下此时注射器上液面的刻度。

    ④将反应小室旋转180。，使圆形滤纸片与H2O2溶液混合：  

    ⑤每隔30秒读取并记录注射器针筒液而的刻度一次，共进行2分钟。

    ⑥将圆形小滤纸片的数量改成6片，重复②→⑤，进行第二组实验。

    ⑦将圆形小滤纸片的数量改成4片，重复②→⑤，进行第三组实验。

    请回答下列问题：

    (1) 上述实验探究的问题足：酶促反应速率与_____________________________的关系。

    (2)请你设计一个用于记录观察结果的表格。

    (3)对步骤⑤得到的实验数据进行处理后，绘制出了下列曲线图。那么预期第二组实

    验的曲线大致应该是怎样的?请在下图中添画该曲线。

     (4)如果上述三组实验的结果均无明显差异，这可能与酶的什么特性有关?___________需如何改进实验?________________

    (5)如果利用上述实验材料和装置研究温度对酶促反应速率的影响，应如何控制变量?

    ①___________；②___________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是

    选项

    实验目的

    实  验  设  计

    A

    验证pH对酶催化速率的影响

    向三支试管分别依次加入1mL新鲜唾液、2mL3%的可溶性淀粉溶液，再均加入1mL不同pH的缓冲液，适宜温度保温5min后用斐林试剂检验

    B

    验证酶的催化作用具有专一性

    实验组：2mL3%的可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液检验

    对照组：2mL3%的蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液检验

    C

    探究酶作用的适宜温度

    5mL3%的可溶性淀粉溶液+2mL新鲜唾液+碘液，每隔5min将溶液温度升高10℃，观察溶液颜色变化

    D

    验证酶的催化作用具有高效性

    实验组：2mL3%的H2O2溶液+1mL过氧化氢酶，观察气泡冒出情况

    对照组：2mL3%的H2O2溶液+1mLFeCl3溶液，观察气泡冒出情况

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    科目：高中生物 来源：2011届福建省福州市八县（市）高三上学期期中联考生物卷 题型：单选题

    下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是

    选项
    		实验目的
    		实 验 设 计
    A
    		验证pH对酶催化速率的影响
    		向三支试管分别依次加入1mL新鲜唾液、2mL3%的可溶性淀粉溶液，再均加入1mL不同pH的缓冲液，适宜温度保温5min后用斐林试剂检验
    B
    		验证酶的催化作用具有专一性
    		实验组：2mL3%的可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液检验
    对照组：2mL3%的蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液检验
    C
    		探究酶作用的适宜温度
    		5mL3%的可溶性淀粉溶液+2mL新鲜唾液+碘液，每隔5min将溶液温度升高10℃，观察溶液颜色变化
    D
    		验证酶的催化作用具有高效性
    		实验组：2mL3%的H2O2溶液+1mL过氧化氢酶，观察气泡冒出情况
    对照组：2mL3%的H2O2溶液+1mLFeCl3溶液，观察气泡冒出情况
     

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