在酸性条件下.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后.再与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合.生成的溶液呈( ) A.玫瑰红色 B.蓝色 C.砖红色 D.橘红色题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后，再与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合，生成的溶液呈（）

A.玫瑰红色 B.蓝色 C.砖红色 D.橘红色

【解析】

试题分析：本题是考查泡菜中亚硝酸盐含量测定的原理，亚硝酸盐含量测定的原理是在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后，再与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合生成玫瑰红色复合物，根据颜色的深浅与标准比色卡比色估算出亚硝酸盐的含量

【解析】
亚硝酸盐含量测定的原理是在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后，再与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合生成玫瑰红色复合物．

故选：A．

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