Question

【题目】下面是有关某种淀粉酶E的实验，处理方式及结果见下表和如图．根据结果判断，下列叙述正确的是（ ）

	试管Ⅰ	试管Ⅱ	试管Ⅲ
pH	8	8	7
温度℃	60	40	40
淀粉酶	1mL	1mL	1mL
淀粉	1mL	1mL	1mL

①E较适合在40℃的环境下作用②E较适合在60℃的环境下作用
③E的适合pH值是8④E的适合pH值是7⑤E在作用40min后便会失去活性
A.①③
B.①④
C.②③
D.④⑤

Answer 1

【答案】B
【解析】解：①40℃时酶活性高，故E较适合在40℃的环境下作用，①正确；
②60℃时酶失去活性，E较适合在40℃的环境下作用，②错误；
③比较试管Ⅱ和试管Ⅲ可以看出，E的适合pH值是7，③错误；
④比较试管Ⅱ和试管Ⅲ可以看出，E的适合pH值是7，④正确；
⑤据试管Ⅱ实验结果可知，E在作用40min后并未失去活性，⑤错误．
故选：B．
【考点精析】通过灵活运用酶的特性，掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高即可以解答此题．