Question

【题目】在“探究pH对酶活性的影响”实验中，不正确的是( )。

A.自变量是不同的pH梯度

B.控制不变的量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等

C.可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH

D.pH过低时，果胶酶活性变小，但不失活

Answer 1

【答案】D

【解析】

自变量是指在一组变量中，能够影响其他变量发生变化，而又不受其他变量影响的变量。
自变量一般是对所研究现象的一种解释． 因变量是指依赖于其他变量，而又不能影响其他变量的变量。
因变量一般是我们所希望解释的现象。
无关变量（也称控制变量）是指与自变量同时影响因变量的变化，但与研究目的无关的变量。

A、实验目的是探究pH对酶活性的影响，因此实验的自变量为PH，A正确；
B、温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等属于该实验的无关变量，无关变量应保持相同且适宜，B正确；
C、可通过测定滤出果汁体积判断果胶酶最适pH，C正确；
D、PH值过低时，酶的空间结构改变，导致其变性失活，D错误。
故选D。