Question

15．在下列物质中，有的是构成生物体蛋白质的氨基酸，有的不是，请回答下列问题

（1）能构成生物体蛋白质的氨基酸的有甲、丙、丁，氨基酸的结构通式是．
（2）能构成生物体蛋白质的氨基酸经脱水缩合形成的化合物叫三肽，在这个过程中失去了2分子的水，形成了2个肽键．形成的化合物中有1个游离的氨基，有2个游离的羧基．

Answer 1

分析 氨基酸的结构通式为：，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上．

解答 解：（1）根据氨基酸的结构通式为，根据结构通式可知，甲、丙、丁均符合，而乙中虽有氨基和羧基，但是氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，因此不是氨基酸．
（2）由甲、丙、丁三个氨基酸脱水缩合形成三肽，在这个过程中失去了2分子的水，形成了2个肽键．形成的化合物中有1个游离的氨基，有2个游离的羧基．
故答案为：
（1）甲  丙  丁（多答、少答、答错都不给分）
（2）三    2    2   1    2

点评 本题考查了蛋白质结构的有关知识，要求考生能够识记氨基酸的结构通式，能够根据通式确定图中氨基酸与否，掌握蛋白质合成过程中的相关计算，属于考纲中识记、理解层次的考查．