Question

【题目】请根据所学知识，回答下列问题：

（1）在筛选硝化细菌的选择培养基上，碳源是_______，硝化细菌纯化并计数时，对照组应该涂布等量的______，若实验组每个平板中的菌落数都超过300，应对样本菌液进行_____处理。

（2）在胡萝卜素的提取过程中，首先要对粉碎的胡萝卜进行________,但要注意控制温度和_______。根据胡萝卜素的特点，可以考虑使用_______法提取。

（3）将提取的胡萝卜素粗品通过______法进行签定，观察结果时会发现标准样品位于展开剂前沿，萃取样品往往比标准样品多出现一条层析带，其原因是_______。

Answer 1

【答案】 CO2 无菌水 适当的稀释 干燥 时间 萃取 纸层析 胡萝卜素粗品中含有其他色素（或杂质）

【解析】试题分析：本题考查微生物的培养、分离、胡萝卜素的提取，考查对培养基成分、微生物分离方法、胡萝卜素提取、鉴定技术的理解和识记。

（1）硝化细菌是自养型生物，在筛选硝化细菌的选择培养基上，碳源是CO2，硝化细菌纯化并计数时，对照组应该涂布等量的无菌水，若实验组每个平板中的菌落数都超过300，应对样本菌液进行适当的稀释处理。

（2）胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，可以用萃取法提取。在胡萝卜素的提取过程中，首先要对粉碎的胡萝卜进行干燥，以利于萃取，但要注意控制温度和时间。

（3）提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行签定。胡萝卜素粗品中含有其他色素（或杂质），所以层析后萃取样品往往比标准样品多出现一条层析带。