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    15．发酵产物的颜色来自于微生物的是（　　）
    A．果酒B．果醋C．红方D．泡菜

    分析 发酵技术中常用菌种的归纳

    项目酵母菌醋酸菌毛霉乳酸菌
    生物
    学分类    		真核生物原核
    生物    		真核
    生物    		原核
    生物
    代谢
    类型    		异养兼性
    厌氧型    		异养
    需氧型    		异养
    需氧型    		异养
    厌氧型
    繁殖
    方式    		适宜条件下
    出芽生殖    		二分裂孢子
    生殖    		二分裂
    生产
    应用    		酿酒酿醋制作
    腐乳    		制作
    泡菜
    发酵
    条件    		前期需氧，
    后期不需氧    		一直
    需氧    		一直
    需氧    		无氧

    解答 解：A、果酒的眼色来自于液泡中的色素，A错误；
    B、果醋的颜色来自于发酵原料，B错误；
    C、腐乳通常分为青方、红方、白方三大类，其发酵产物的颜色来自红曲霉中的红方，C正确；
    D、泡菜的颜色来自于发酵原料，D错误．
    故选：C．

    点评 本题主要考查微生物发酵的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间内在联系的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．作为一个生命系统，细胞内部的各种结构及其功能既相对独立又彼此联系．如图1表示某种高等生物细胞中蛋白质X的合成和分泌过程，据图回答：

    （1）细胞中与x物质的加工、运输和分泌直接有关的具膜细胞器是l、3、5（填标号），它们的膜与细胞膜和核膜 共同构成细胞的生物膜系统．
    （2）如图1示细胞是一个胰腺细胞，则酶原颗粒的合成场所是[2]核糖体，对酶原颗粒进行加工和包装的场所是[3]内质网、[5]高尔基体．
    （3）实验中用35S标记一定量的氨基酸，来培养某哺乳动物的乳腺细胞，测得内质网、核糖体、高尔基体上放射性强度的变化曲线如图2-甲所示，以及在此过程中高尔基体膜、细胞膜、内质网膜面积的变化曲线如图2-乙所示．
    甲图中的b曲线所指代的细胞器是：内质网；乙图中的d、e、f曲线所指代的生物膜所属的细胞结构依次是：内质网、细胞膜、高尔基体．
    （4）以上实验也说明：各种不同的生物膜的成分和结构相似，它们之间密切联系，保证了细胞生命活动高效、有序的进行．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列有关ATP的叙述，不正确的是（　　）
    A．人体成熟的红细胞和蛔虫细胞能产生ATP的场所均只有细胞质基质
    B．ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能
    C．ATP脱去三个磷酸基团之后的物质是构成RNA的基本单位之一
    D．ATP中的“A”与构成RNA中的碱基“A”表示的不是同一物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．科研人员选择冬季大棚中的番茄和草莓，在保持两种植物生长所需的水分、肥料等相同且适宜的条件下，每天14：00-15：00观察并测定光合速率，结果如表：

    空气质量级别    		番茄草莓
    棚温
    ℃    		光合有效辐射
    （uE•m-2•s-1）    		光合效率
    （umol•m-2•s-1）    		棚温
    ℃    		光合有效辐射
    （uE•m-2•s-1）    		光和效率
    （umol•m-2•s-1）
    二级良25.698720.427.399420.11
    三级轻度污染23.474619.626.178518.72
    四级中度污染23.547717.126.142817.41
    五级重度污染22.232511.824.642810.10
    （1）该实验的研究目的是空气质量对植物光合速率的影响．
    （2）当空气质量由三级升为四级时，导致植物光合速率下降的主要因素是光合有效辐射降低，为暗反应提供的ATP、[H]减少．
    （3）当污染进一步加剧到五级时，导致草莓光合速率下降的主要因素是棚温下降，直接影响了细胞内与光合作用有关酶的活性导致光合作用速率下降．

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    科目：高中生物 来源： 题型：多选题

    10．图是同一种动物体内有关细胞分裂的一组图象．下列说法正确的是（　　）
    A．具有同源染色体的细胞有①②B．动物睾丸中可能同时出现以上细胞
    C．③所示的细胞中有2个四分体D．进行有丝分裂细胞为①和③

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．如图表示细胞有丝分裂过程中染色体和核DNA相对数量的关系，该细胞不可能处于（　　）
    A．间期B．前期C．中期D．后期

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．在山羊遗传实验中，一只黑色山羊与一只白色山羊杂交，F1均为黑色．F1个体间随机交配得到的F2中黑色：浅黄色：白色=12：3：1，则F2中黑色个体基因型种类和黑色个体中杂合子的比例分别为（　　）
    A．4种  $\frac{5}{6}$B．4种  $\frac{11}{12}$C．6种  $\frac{5}{6}$D．6种  $\frac{11}{12}$

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．关于动物细胞培养的叙述，正确的是（　　）
    A．正常细胞体外条件下能无限传代
    B．细胞在培养瓶中能进行无丝分裂
    C．细胞遗传物质稳定，不会发生变异现象
    D．细胞培养常用于生产分泌蛋白

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．如图为人体某个细胞所经历的生长发育各个阶段示意图，图中①～⑥为各个时期的细胞．据图分析，下列叙述错误的是（　　）
    A．与①相比，②的$\frac{表面积}{体积}$比值增大，与外界环境进行物质交换的能力也增强
    B．若⑥为有丝分裂产生的子细胞，⑤与⑥细胞内的核基因相同，而mRNA不完全相同
    C．②⑤时期细胞中含有的染色体组数不相等
    D．若⑥已失去分裂能力，则其细胞内遗传信息的传递方向为DNA→RNA→蛋白质

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