Question

如图甲表示pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；图乙表示3种脱氢酶（a、b、c）的活性受温度影响的情况．下列叙述正确的是（　　）

• A、从图甲中可知pH=7时植物淀粉酶的活性最高
• B、从图乙中可知酶活性温度的范围最广的是b
• C、从图乙中无法知道酶c的最适温度
• D、从图甲中可以知道若影响人淀粉酶的pH由2升到7时该酶活性逐渐升高

Answer 1

考点：酶的特性,探究影响酶活性的因素

专题：

分析：本题主要考查酶的知识．
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10^7～10¹³倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．

解答： 解：A、从图甲中可知pH=7时人淀粉酶的活性最高，A错误；
B、从图乙中可知酶活性温度的范围最窄的是b，B错误；
C、从图乙中无法知道酶c的最适温度，C正确；
D、人淀粉酶在pH=2时已经失活，故人淀粉酶的pH由2升到7时该酶活性不变，D错误．
故选：C．

点评：本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．