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    【题目】泡菜是许多中国人餐桌上不可缺少的一道佐餐佳品。下列有关泡菜发酵的叙述，正确的是（　　）

    A.与泡菜风味形成直接有关的主要微生物乳酸菌为厌氧型，不会分布在植物的体表和空气中

    B.乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸的过程，只在其细胞质基质内完成

    C.在坛沿水已干涸的泡菜坛内，液体表面出现“生花”、“长膜”，这主要是厌氧的原核微生物形成的

    D.在配置泡菜水时，应将清水煮沸冷却后，按照水：盐＝4：1 的比例，将盐与水混匀

    【答案】B

    【解析】

    （1）泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。

    （2）泡菜的制作流程如下图：

    A、在自然界中，乳酸菌分布广泛，空气，土壤，植物体表，人和动物的肠道内都分布有乳酸菌，A错误；

    B、乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸的过程是无氧呼吸过程，只在其细胞质基质内即可完成，B正确；

    C、在坛沿水已干涸的泡菜坛内，液体表面出现“生花”、“长膜”，这主要是兼性厌氧的真核生物——酵母菌形成的，C错误；

    D、在配置泡菜水时，应先按照水∶盐=4∶1 的比例配置盐水，然后再煮沸冷却，D错误。

    故选B。

    练习册系列答案
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    【题目】图表示基因型为AaBb的某哺乳动物产生配子过程中某一时期细胞分裂图，该细胞

    A. 名称是初级精母细胞

    B. 在分裂间期发生了基因突变

    C. 含有2个四分体,8条染色单体

    D. 产生的生殖细胞基因组成是Ab或ab

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    【题目】干旱可促进植物体内脱落酸（ABA）的合成，取正常水分条件下生长的某种植物的野生型和ABA缺失突变体幼苗，进行适度干旱处理，测定一定时间内茎叶和根的生长量，结果如图，据图分析以下不能说明的是

    A. 本实验的自变量是干旱处理的时间和植物幼苗的类型

    B. ABA作为一种植物激素具有微量高效的特点

    C. ABA对植物适应干旱环境有积极作用

    D. 干旱时，ABA能促进根的生长，抑制茎叶的生长

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】近年来城市修建了一些人工湖泊以改善环境，但由于生活污水和工业废水中的N、P等元素大量流入，湖泊连续爆发“水华”。为防治“水华”，在控制污染源的同时，研究人员依据生态学原理尝试在一些湖泊中投放以藻类和浮游动物为食的鳙鱼和以水草为食的草鱼对该湖泊生态系统进行修复。

    （1）从生态学角度解释，污染物排放导致水质恶化的主要原因是湖泊生态系统的_______有限。

    （2）该湖泊修复后，有水草、藻类、草鱼、鳙鱼和鳜鱼（肉食性），以及水溞、轮虫等浮游动物。食物网由_________交织而成，它反映了群落中_________的关系。请完善该湖泊生态系统的食物网_________。

    （3）为确定鱼的放养种类和密度，需研究湖泊生态系统不同水层光合速率。从湖泊不同深度采集水样，分别装入黑白瓶中（白瓶为透明玻璃瓶）并密封。然后将黑白瓶对应悬挂于原水样采集位置，同时测定各水层剩余水样溶氧量，作为初始溶氧量。24h后，测定各黑白瓶中__________，若某水层初始溶氧量为AmgL-1，白瓶溶氧量为BmgL-1，黑瓶溶氧量为CmgL-1，则该水层总光合速率为______mgL-1d-1。

    （4）为确定鳙鱼和草鱼的投放量，还应根据食物网中的营养级，调查投放区_________的生物积累量；为保证鳙鱼和草鱼成活率，应捕杀______________。

    （5）投放鳙鱼和草鱼这一方法是通过人为干预，调整了该生态系统食物网中相关物种生物积累量的____________，从而达到改善_______的目的。

    （6）鳙鱼和草鱼是人们日常食用的鱼类，可以通过合理密养、立体养殖增加渔业产量。从群落结构的角度分析，立体养殖可以_________________和_________________。从能量流动的角度分析，合理密养可以______________________________________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】四川竹根姜长期以根状茎进行繁殖易导致退化。蔗糖是组织培养试管苗的主要碳 源物质，科研人员研究了适宜温度、一定光照强度下不同蔗糖浓度对竹根姜试管苗培养4周 后的影响，如下表所示。回答下列问题：

    （1）在比较试管苗中色素的含量，常用的有机溶剂是_______提取试管苗中色素过程中。

    （2）图中可溶性糖含量用于表示的意义是_______（填“有机物制造量”、“有机物积累量”)； 分析可知，随蔗糖浓度_______，有利于影响气孔的发育。但是同时可溶性糖含量增加， 抑制了_______，从而降低试管苗的光合能力。

    （3）据表分析，为更准确探究最适合试管苗生长的蔗糖浓度，需要_______，测量各浓度下 试管苗的呼吸速率和光合速率。

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    【题目】物质W是一种含氮有机物，W在培养基中达到一定量时培养基表现为不透明。某小组欲从土壤中筛选出能降解W的细菌，结果如图。下列说法错误的是（　　）

    A.透明圈的形成是因为W物质被分解

    B.所用的选择培养基应该是以物质W为唯一氮源

    C.甲菌落中的细菌可能是利用空气中的氮气作为氮源

    D.乙菌落中的细菌都能降解W，不需要进一步纯化

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    【题目】筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，得到如图所示的两个菌落，培养平板经稀碘液处理，出现了以菌落为中心的透明圈。相关叙述正确的是

    A.培养基中的淀粉也可为微生物提供氮源

    B.两个菌落中的微生物为同一种微生物

    C.两个菌落中的微生物均能将淀粉酶分泌至细胞外

    D.透明圈直径与菌落直径的比值越大，说明该微生物分解淀粉的能力越大

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    获得图A效果的接种方法是______，获得图B效果的接种方法是______。

    （4）配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行调节pH，接种前要进行______，在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在______条件下进行。

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    【题目】如图为反射弧的组成示意图（虚线内为神经中枢），下列叙述错误的是（ ）

    A.图中①代表感受器

    B.图中箭头代表兴奋传导方向，其中错误的是乙

    C.刺激①处产生兴奋，③处膜内电位变为正电位

    D.刺激⑤处产生兴奋，最终会引起④处发生反射活动

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