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    下列关于果醋的制作所需要的细菌，叙述错误的是    (    )

    A．该菌分解葡萄糖的产物是水和二氧化碳

    B．醋酸菌没有成型的细胞核

    C．制作果醋所需要的菌种的代谢类型是异养需氧型

      D．葡萄糖可直接被分解成醋酸

    D

     

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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于果酒和果醋的制作叙述不正确的是

    A．它们所需的微生物分别是酵母菌、醋酸菌，两者的主要区别在与有无核膜包围的细胞核

    B．发酵之前要将发酵瓶清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒

    C．制作果酒时应将开关2打开

    D．长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是防止空气中杂菌的污染

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    科目：高中生物 来源：2014届海南琼海嘉积中学高二下学期教学质量监测生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于传统发酵技术的叙述错误的是(　　)

    A．家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用专门接种

    B．制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸

    C．制作果酒、果醋、泡菜、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作

    D．制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有毛霉是真核生物

     

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年江苏省五校高三下学期期初教学质量调研生物试卷 题型：选择题

    下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是

    A．果酒和果醋的制作可用同一个装置，但需控制不同发酵条件

    B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

    C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

    D．果酒和果醋的发酵菌种不同，果酒发酵过程所需的温度较高

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是


    1. A.
      果酒和果醋的制作可用同一个装置，但需控制不同发酵条件
    2. B.
      制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
    3. C.
      变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
    4. D.
      果酒和果醋的发酵菌种不同，果酒发酵过程所需的温度较高

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