Question

12．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（　　）

• A． 待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板
• B． 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
• C． 操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
• D． 待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置

Answer 1

分析 1、微生物实验室培养的关键就在于防止杂菌污染，故实验室培养时需严格无菌操作，对培养基用高压蒸汽灭菌、培养皿用干热灭菌，接种环用灼烧灭菌，实验者的双手用酒精擦拭消毒处理．
2、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、倒平板．
3、琼脂作为一种理想的凝固剂，是其性质决定的，琼脂不会被微生物利用且对微生物无毒害作用，在灭菌过程中不会被破坏，透明度好，凝固力强．琼脂在98℃以上可溶解于水，在45℃以下凝固，所以在微生物生长温度范围内保持固体状态．在液体培养基中加入凝固剂如琼脂后，制成琼脂固体培养基，它是实验室中最常用的培养基之一，固体培养基中可形成肉眼可见的单个细胞繁殖而来的子细胞群体，即菌落，用于微生物的分离、计数和菌种鉴定等．

解答 解：A、待培养基冷却至50℃左右时进行搁置斜面，在酒精灯火焰附近倒平板，A正确；
B、将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水，加热，B正确；
C、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，C错误；
D、待平板冷却凝固约5～10min后，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿低在上，D正确．
故选：C．

点评 本题考查微生物的分离和培养，重点考查制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程，要求考生掌握培养基的制备步骤及相关的操作，相关知识点只需考生识记即可，属于考纲识记层次的考查．