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    2．膳食中含有少量的亚硝酸盐，其主要危害是（　　）
    A．杀死细胞B．形成致癌物，诱发基因突变
    C．影响营养物质的吸收D．在肾脏中积累

    分析 亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水；亚硝酸盐的分布广泛，其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg；咸菜中亚硝酸盐的平均含量在7mg/kg以上，所以尽量少吃咸菜；亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺而具有强烈的致癌作用．

    解答 解：膳食中含有少量的亚硝酸盐，其主要危害是亚硝酸在特定的条件下会转变成致癌物亚硝胺，诱发基因突变．
    故选：B．

    点评 本题考查亚硝酸盐的危害，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：填空题

    15．如图是某种生物的细胞亚显微结构示意图，试据图回答：
    （1）图中[2]的主要成分是纤维素（和果胶），与其形成有关的细胞器是5高尔基体．
    （2）太阳能通过图中结构4叶绿体中进行的光合作用后，才能进入生物界．
    （3）细胞进行生命活动所需的能量主要由11线粒体（填结构名称）供给．
    （4）若该细胞是西瓜的红色果肉细胞，则色素主要存在于14液泡．若该细胞是洋葱的根尖细胞，则图中不应该具有的结构是4叶绿体．
    （5）如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有的细胞器是中心体．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    13．图1是一个常染色体遗传病的家系系谱．致病基因（a）是由正常基因（A）序列中一个碱基对的替换而形成的．图2显示的是A和a基因区域中某限制酶的酶切位点．分别提取家系中Ⅰ1Ⅰ2和Ⅱ1的DNA，经过酶切、电泳等步骤，再与同位素标记的特异性探针作分子杂交，结果见图3．已知同位素分子探针可通过碱基互补配对与相应的DNA片段结合，进而显示该片段在电泳装置中的位置．

    （1）基因工程中限制酶的作用是识别双链DNA分子的特定核苷酸序列，并切割DNA双链．根据图2，结合限制酶作用的特点，推测a基因中被替换的碱基对的位置应位于②（①、②或③）处．
    （2）根据图2和图3，可以判断分子杂交所用探针与A基因结合的位置应位于D．（填写相应选项）
    A．①处     B．②处     C．③处    D．①与②之间     E．②与③之间
    （3）一个处于平衡状态的群体中a基因的频率为q．如果Ⅱ2与一个正常男性随机婚配，他们第一个孩子患病的概率为$\frac{q}{3（1+q）}$．如果第一个孩子是患者，他们第二个孩子正常的概率为$\frac{3}{4}$．
    （4）B和b是一对等位基因．为了研究A、a与B、b的位置关系，遗传学家对若干基因型为AaBb和AABB个体婚配的众多后代的基因型进行了分析．结果发现这些后代的基因型只有AaBB 和AABb两种．据此，可以判断这两对基因位于同源染色体上，理由是AaBb只产生Ab和aB两种配子．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．图是某物质的结构简式，下列有关说法不正确的是（　　）
    A．此物质是ATPB．最容易断裂的化学键是①
    C．图中高能磷酸键有两个D．“P”代表磷酸基团

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．下列哪项不是细胞衰老的特征（　　）
    A．细胞内多种酶活性降低
    B．细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小
    C．细胞内呼吸速率减慢
    D．细胞膜通透性改变，物质运输功能增强

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列食用方法中，胡萝卜素的利用率最髙的是（　　）
    A．生吃胡萝卜B．牛肉丝炒胡萝卜片
    C．花生油炒胡萝卜丝D．清蒸胡萝卜片

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

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    A．链霉素可以用作治疗伤寒B．链霉素对结核菌比对霍乱菌更有效
    C．链霉素对结核菌比对伤寒菌更有效D．链霉素能阻止结核菌的生长

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    A．22%和 30%B．30%和 24%C．24%和 22%D．26%和 24%

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