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    2．下列有关培养基的叙述正确的是（　　）
    A．只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐等营养成分，噬菌体或大肠杆菌都能正常生长繁殖
    B．微生物在液体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个菌落
    C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基
    D．在培养基中加入抗生素可抑制乳酸菌的发酵

    分析 1、培养基按其物理性质，可分为液体培养基和固体培养基；培养基按功能分为选择培养基和鉴别培养基；培养基按其所含成分可分为合成培养基、天然培养基和半合成培养基．
    2、微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见菌落．

    解答 解：A、噬菌体是病毒，没有细胞结构，不能在培养基中独立生存，A错误；
    B、微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个菌落，B错误；
    C、固体培养基中去除琼脂（凝固剂）才可制成液体培养基，C错误；
    C、在培养基中加入抗生素可抑制乳酸菌的发酵，D正确．
    故选：D．

    点评 本题考查微生物的分离和培养，要求考生识记培养基的成分、种类及功能，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．图示某些生物学概念间的关系，其中Ⅰ代表整个大圆，Ⅱ包含Ⅳ．下列各项不符合图示关系的是（　　）
    A．Ⅰ体液Ⅱ细胞外液Ⅲ细胞内液Ⅳ组织液
    B．Ⅰ突触Ⅱ突触前膜Ⅲ突触后膜Ⅳ突触间隙
    C．Ⅰ病毒ⅡRNA病毒ⅢDNA病毒ⅣHIV
    D．Ⅰ免疫Ⅱ特异性免疫Ⅲ非特异性免疫Ⅳ细胞免疫

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    15．苹果醋具有营养丰富，增强机体免疫力，护肤养肝等多种功效，以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如图1，请分析回答：
    （1）过程甲中使用的微生物是酵母菌，影响发酵过程的外界因素有温度、pH和氧气量．发酵液中是否产生酒精，可用（酸性）重铬酸钾溶液来检验．
    （2）利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是C2H5OH+O2$\stackrel{酶}{→}$CH3COOH+H2O+能量．
    （3）过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得，图3操作是分离纯化过程中利用平板划线法进行的接种．
    （4）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法．
    （5）某同学尝试自己利用图2装置制果醋，制作过程中进气口应充入无菌空气，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是防止空气中微生物的污染．
    （6）在酒精发酵和醋酸发酵时瓶内温度一般应控制为18～25℃、30～35℃．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．下列有关种群和群落的叙述正确的是（　　）
    A．种群和群落都具有典型的垂直分层现象
    B．任何区域初生演替的结果都是形成森林
    C．繁殖季节里，成年鲈鱼吞食幼小鲈鱼的行为属于捕食
    D．群落中两个物种之间可能存在一种以上的种间关系

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    17．某岛屿居民与该岛上的植物、兔、鼠、釉和鹰构成的食物网如下图．某个时期，当地居民大量捕杀釉，导致岛上鼠种群爆发，随后由鼠疫杆菌引起的鼠疫通过跳蚤使人感染．回答问题：
    （1）该食物网中，植物中的能量能通过4条食物链传递给鹰；鹰所处的营养级是第三营养级和第四营养级；兔和人的种间关系是捕食和竞争；鼠疫杆菌与人的种间关系式寄生．
    （2）通常情况下，鼬对鼠种群数量的影响大于（大于，小于、等于）寄生在鼠身上的跳蚤对鼠种群数量的影响；大量不杀鼬会导致鼠种内竞争增强（增强、不变、减弱）．
    （3）生长在该岛上的蘑菇属于生态系统的分解者（生产者、消费者、分解者），其体内储存的能量不能（能、不能）传递给植物．
    （4）若往该岛屿引入一种新的物种，该物种能较好的适应岛屿的环境条件，则短时间内，该物种的种群数量呈J型曲线增长，最终由于空间、资源等因素的限制，该物种的数量将达到环境容纳量，并一段时间内数量基本保持不变．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．有关倒平板的操作错误的是（　　）
    A．锥形瓶口迅速通过火焰，通过灼烧灭菌防止瓶口微生物污染培养基
    B．倒培养基时只需将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙
    C．等待平板冷却凝固后需要倒置，防止皿底的水珠落入培养基，造成污染
    D．用记号笔标记培养皿时，应标记在皿底上

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．下列不属于植物组织培养特点的是（　　）
    A．可以培育出大量不含病毒的幼苗B．受开花季节的限制
    C．属于无性繁殖D．需脱分化和再分化两个过程

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．图为各个时期的细胞，a～c表示细胞所进行的生理过程．下列叙述正确的是（　　）
    A．与细胞①相比，细胞②的相对表面积增大，物质运输的效率增强
    B．细胞③④均来源于早期胚胎细胞的有丝分裂，遗传物质相同，因此将分化为相同的细胞
    C．细胞⑤⑥发生了细胞分化，这是基因选择性表达的结果
    D．细胞③④⑤内的遗传物质不同

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    11．大肠杆菌菌群数量是衡量食品安全的一项重要指标．下面是检测食品中大肠菌群的常用方法：稀释培养测数法（MPN）．
    （一）实验原理
    （1）大肠杆菌菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的无芽孢杆菌．
    （2）乳糖胆盐发酵管中溴甲酚紫的作用：用溴甲酚紫作指示剂，该指示剂中性时呈蓝紫色，酸性时呈黄色．胆盐的作用：胆盐对很多杂菌有抑制作用，但是对大肠杆菌不造成影响．
    （3）伊红美蓝能使大肠杆菌菌落呈深紫色．
    （二）实验试剂及器材（略）
    （三）实验过程
    （1）检样稀释
    ①将检样25mL放于有225mL灭菌生理盐水的灭菌玻璃瓶内，经充分振摇或研磨做成1：10的均匀稀释液．
    ②用1mL灭菌吸管吸取1：10稀释液1mL，注入含有9mL灭菌生理盐水的试管内，振摇试管混匀，做成1：100的稀释液．按上述操作依次做10倍梯度稀释液，每稀释一次，换用1支1mL灭菌吸管．
    （2）乳糖发酵试验
    根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度，每个稀释度，接种3管乳糖胆盐发酵管．置于36℃温箱内，培养24h，若①，则可报告为大肠菌群阴性；若②，则可报告为大肠菌群阳性．
    （3）分离培养
    将大肠菌群阳性的发酵管分别转种在③琼脂平板上，置36℃温箱内，培养24h，然后取出，观察④．
    （4）报告
    根据证实为大肠菌群阳性的管数，查MPN检索表，报告每100mL（g）大肠菌群的MPN值．
    请回答下列问题：
    ①请把上述空缺步骤补充完整：
    ①所有发酵管中溶液呈蓝紫色（或都不产气）②所有发酵管中溶液呈黄色（或有产气者）③伊红美蓝④菌落颜色
    ②培养基中必须含有的基本成分是水、无机盐、碳源、氮源．
    ③在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养24h，这样做的目的是检测培养基平板灭菌是否合格．
    ④若步骤三采用平板划线法分离培养大肠杆菌，操作时，接种环应通过灼烧灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线．这样做的目的是将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落．

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