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    15．甘蔗含糖量高，是生产燃料酒精的优质材料．为了提高酒精产量，需要优质甘蔗品种和具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌作为理想的酒精发酵菌种．根据所学知识回答下面的问题．
    （1）利用甘蔗生产酒精，酵母菌通过无氧呼吸分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．甘蔗汁装入发酵瓶时，要留有大约$\frac{1}{3}$的空间，原因是既为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又防止发酵旺盛时汁液溢出．
    （2）为了获得理想的酵母菌菌种，可以对野生菌种进行诱变处理（或紫外线照射）处理．然后在AC（A．固体  B．液体  C．选择  D．鉴别）培养基上进行培养．
    （3）如果要用甘蔗的外植体作为材料对甘蔗进行大规模种植，在对甘蔗外植体细胞进行接种前，需要进行配制培养基、外植体消毒两项工作．某同学在进行组织培养过程中，发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是①细胞分裂素与生长素的比例适中，②激素使用顺序不当，先使用了生长素．

    分析 1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：
    （1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量；            
    （2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量．
    2、在植物组织培养时，植物激素的使用：

    激素使用情况结果
    先使用生长素，后使用细胞分裂素有利于细胞分裂，但细胞不分化
    先使用细胞分裂素，后使用生长素细胞既分裂也分化
    同时使用，且比例适中促进愈伤组织的形成
    同时使用，且生长素用量较高有利于根的分化、抑制芽的形成
    同时使用，且细胞分裂素用量较高有利于芽的分化、抑制根的形成

    解答 解：（1）酵母菌通过无氧呼吸分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．甘蔗汁装入发酵瓶时，要留有大约$\frac{1}{3}$的空间，原因是既为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又防止发酵旺盛时汁液溢出．
    （2）为了获得理想的酵母菌菌种，可以对野生菌种进行诱变处理（或：紫外线照射、人工诱变），然后采用平板划线法（或：稀释涂布平板法）将菌种接种在固体培养基上进行选择培养．
    （3）在对甘蔗外植体细胞进行接种前，需要对培养基进行高压蒸汽灭菌，需要对甘蔗外植体进行酒精消毒．若在培养过程中，发现愈伤组织只分裂而不分化出芽和根，则可能原因有：①细胞分裂素与生长素的比例适中，②激素使用顺序不当，先使用了生长素．
    故答案为：
    （1）无氧        既为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又防止发酵旺盛时汁液溢出
    （2）诱变处理（或紫外线照射）         AC 
    （3）配制培养基　   外植体消毒        ①细胞分裂素与生长素的比例适中，②激素使用顺序不当，先使用了生长素

    点评 本题考查了果酒的制作和植物组织培养的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．

    练习册系列答案
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    5．下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是（　　）
    A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态
    B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关
    C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐
    D．水在生物细胞化学反应中只是生成物不能充当反应物

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列关于人体免疫的叙述，正确的是（　　）
    A．体液中的溶菌酶清除细菌属于体液免疫
    B．人体再次接触相同抗原时将产生更强的免疫反应
    C．T细胞受到抗原刺激后可直接转变为效应T细胞
    D．人体的吞噬细胞只在非特异性免疫中都能发挥作用

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．水稻是我国主要的粮食作物之一，科研人员将玉米的PEPC酶基因与PPDK酶基因导入水稻后，培养成双转基因水稻并进行了以下实验探究；将双转基因水稻叶片放在温度恒定且适宜的密闭容器内，测量该容器内氧气量的变化情况，结果如图一所示；在强光下测得温度对其净光合速率的影响，结果如图二所示．

    （1）图一中a点时双转基因水稻叶肉细胞中合成ATP的场所有线粒体、细胞质基质．b点以后的短时间内，叶片细胞内C3的消耗速率大于（填“大于”或“小于”）生成速率．
    （2）5～15min时，密闭容器内氧气量增加的速率逐渐减小，这是因为容器内的二氧化碳浓度逐渐减少，使光合作用受限．如果双转基因水稻细胞呼吸速率自始至终不变，则在5～15min，双转基因水稻的平均光合作用速率（用氧气产生量表示）是6×l0-8 mol．min-l．
    （3）图二中，不能判断出温度为25℃时双转基因水稻与原种水稻真正光合速率，主要的原因是两种水稻的细胞呼吸速率是未知的．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．蝎毒“染色剂“氯代毒素（Chlorotoxin）由蝎子毒液中的一种蛋白质经人为加工制成，它可以选择性地“绑定“癌细胞，使癌症手术更加容易、有效．下列说法不正确的是（　　）
    A．蝎子毒液中的蛋白质加工成氯代毒素后，可能发生了结构改变
    B．癌细胞的细胞膜上可能含有正常细胞没有的糖蛋白
    C．癌细胞能恶性增殖和转移是由于癌细胞膜成分的改变
    D．蝎毒“染色剂”的本质是蛋白质，含有C、H、O、N等元素

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    科目：高中生物 来源： 题型：实验题

    20．甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料，测定二者细胞内还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量较高．
    为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：
    备选材料与用具：甘薯提取液（去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（去淀粉），二苯胺试剂，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的葡萄糖溶液等．
    实验步骤：
    第一步：取A、B两支试管，A管中加入2mL甘薯提取液，B管中加入2mL马铃薯提取液
    第二步：在A、B两支试管中各加入2mL（质量分数为3%的）淀粉溶液
    第三步：在A、B两支试管中再各加入2mL斐林试剂，60℃水浴保温
    第四步：一段时间后观察两试管颜色变化
    实验结果：A试管呈砖红色，B试管呈蓝色
    马铃薯和甘薯细胞中还含有一定量的脂肪，脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色．

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    7．苏云金杆菌能产生具有杀虫能力的毒素蛋白．如图是转毒素蛋白基因植物的重组DNA形成过程示意图，据图回答下列问题．

    （1）将图中①的DNA和质粒用HindⅢ、BamHⅠ完全酶切后，过程②需要用到DNA连接酶．
    （2）假设图中质粒上BamHⅠ识别位点的碱基序列变为了另一种限制酶BclⅠ识别位点的碱基序列，现用BclⅠ和HindⅢ切割质粒，那么该图中①的DNA右侧还能选择BamHⅠ进行切割吗？能（填“能”或“不能”）．若上述假设成立，并成功形成重组质粒，则重组质粒能（填“能”或“不能”）被BamHⅠ切开，不能（填“能”或“不能”）被HindⅢ切开．
    （3）实际操作中最常用农杆菌转化法法来获得转基因植物，种植转基因植物，它所携带的目的基因可能传递给非转基因植物，造成基因污染，把目的基因导入植物的叶绿体（线粒体/细胞质）DNA中，就可以有效避免基因污染，原因是叶绿体（线粒体/细胞质）中的基因不会通过花粉传给下一代．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（　　）
    A．在收获时，种子中自由水的相对含量降低，代谢减弱
    B．与水生植物相比，沙漠植物中结合水的含量较高
    C．在幼叶生长成熟的过程中，镁离子的总量增加
    D．因铁是组成血浆蛋白的重要成分，因此缺铁会导致贫血

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    科目：高中生物 来源：2016-2017学年河北定州中学高一上周练（一）生物试卷（解析版） 题型：综合题

    （2015秋•龙川县校级月考）据图回答下列问题．

    （1）判断甲、乙两图中属于原核细胞的是 ．属于真核细胞的是 ．甲、乙两细胞在结构上的根本区别是

    （2）甲、乙两细胞相似之处为 ，由此看出原核细胞与真核细胞具有 性．

    （3）甲、乙两细胞的不同之处有 ，由此可知，生物界的各种类型的细胞之间存在 性．

    （4）湖泊水体被污染、富营养化等，湖中的丙会使湖泊发生 现象．

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