Question

4．如图是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）结构①的名称是氨基，图中④的名称是肽键．
（2）图中表示R基团的编号是②③⑤，该化合物是由3种氨基酸形成．
（3）该化合物为三肽，形成该化合物的反应过程称为脱水缩合．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基团，氨基酸的不同在于R基团的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸之间的化学键是肽键，其结构式是-NH-CO-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．
3、分析题图：题图是某化合物的结构简图，其中①是氨基，②③⑤是R基，④是肽键，⑤是羧基．

解答 解：（1）由以上分析知，结构①是氨基，图中④是肽键．
（2）图中的②③⑤表示R基团、且3个R基团均不相同，所以该化合物是由3种氨基酸形成．
（3）该化合物含有3个R基、2个肽键，是由3个氨基酸经脱水缩合反应形成的三肽．
故答案为：
（1）氨基   肽键    
（2）②③⑤3     
（3）三   脱水缩合

点评 本题结合某化合物的结构简图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．