[题目]下列关于糖类和蛋白质的鉴定实验中斐林试剂和双缩脲试剂的叙述.正确的是( )A.两种试剂都不需要现用现配B.所用NaOH溶液的质量浓度相同C.所用CuSO4溶液的质量浓度相同D.使用的都是碱性环境中的Cu2+ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】下列关于糖类和蛋白质的鉴定实验中斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，正确的是（）
A.两种试剂都不需要现用现配
B.所用NaOH溶液的质量浓度相同
C.所用CuSO4溶液的质量浓度相同
D.使用的都是碱性环境中的Cu2+

【答案】B
【解析】解：A、斐林试剂需要现用现配，A错误；

B、斐林试剂和双缩脲试剂中NaOH溶液的质量浓度都是0.1g/mL，B正确；

C、斐林试剂中CuSO4溶液的质量浓度是0.05g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度是0.01g/mL，C错误；

D、双缩脲试剂与蛋白质反应中使用的是碱性环境中的Cu2+，斐林试剂与还原糖反应中使用的是氢氧化铜溶胶，D错误．

故选：B．

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还需要补充的两个实验原理是：① ；② 。

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