[题目]回答下表所列实验内容的有关问题:组别实验目的实验材料实验试剂观察记录A蛋白质的鉴定稀释的鸡蛋清双缩脲试剂颜色反应B观察DNA和RNA在细胞中的分布人的口腔上皮细胞甲基绿.吡罗红染色剂细胞染色情况C还原糖的鉴定成熟的西红柿斐林试剂是否出现砖红色沉淀D观察植物细胞的质壁分离和复原紫色洋葱鳞片叶表皮0.3/mL蔗糖溶液.清水质壁分离和复原现象E脂肪� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】回答下表所列实验内容的有关问题：

组别	实验目的	实验材料	实验试剂	观察记录
A	蛋白质的鉴定	稀释的鸡蛋清	双缩脲试剂	颜色反应
B	观察DNA和RNA在细胞中的分布	人的口腔上皮细胞	甲基绿、吡罗红染色剂	细胞染色情况
C	还原糖的鉴定	成熟的西红柿	斐林试剂	是否出现砖红色沉淀
D	观察植物细胞的质壁分离和复原	紫色洋葱鳞片叶表皮	0.3/mL蔗糖溶液、清水	质壁分离和复原现象
E	脂肪的鉴定	花生种子	苏丹染液	颜色反应
F	探究酶的专一性	淀粉、蔗糖、淀粉酶	碘液	颜色反应

(1)进行A组实验时，是先向鸡蛋清中注入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀，再注入B液4滴，摇匀，其中B液的量只能是3～4滴，而不能过量，原因是____________。

(2)B组实验观察到_____，说明DNA主要分布在细胞核中。E组实验材料选择花生种子的原因是__________。

(3)D组实验中，若假设原生质层相当于一层半透膜。预测紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的中央液泡在实验中的变化情况是____________。

(4)上述各组实验中，所用实验材料或试剂不恰当的组别有____，请分析不恰当的原因_________。

【答案】过量的双缩脲试剂B液会与A液反应，使溶液呈现蓝色而影响实验现象的观察细胞核被染成绿色花生种子中脂肪含量高，且较易做切片中央液泡的体积在0. 3g/mL的蔗糖溶液中会变小，在清水中会变大（或颜色先变深后变浅） C和F C组实验成熟西红柿的颜色会对实验结果的观察造成干扰；F组实验碘液不能检测出蔗糖是否被水解

【解析】

分析表格可知，本题是对蛋白质检测、核酸分布的观察、观察植物细胞的质壁分离、脂肪的鉴定、探究酶的专一实验的综合性考查，回忆和梳理相关实验的原理、过程、现象与结论，据此答题。

（1）在蛋白质鉴定实验中，加入的双缩脲试剂B（硫酸铜）不能过量，否则其会与双缩脲试剂A（氢氧化钠）反应，使溶液呈现蓝色而影响实验现象的观察。

（2）在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，甲基绿可以将细胞核染成绿色，说明DNA主要分布在细胞核中；脂肪的鉴定实验中，选择花生种子作为实验材料的原因是由于其富含脂肪，且较易做切片。

（3）在观察植物细胞的质壁分离和复原实验中，由于0.3/mL蔗糖溶液的浓度高于细胞液浓度，细胞失水导致中央大液泡的体积变小、颜色变深；而清水的浓度低于细胞液浓度，细胞吸水又导致中央大液泡的体积变大、颜色变浅。

（4）根据表格分析可知，C组实验成熟西红柿的颜色会对实验结果的观察造成干扰；F组实验碘液不能检测出蔗糖是否被水解。

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