Question

【题目】借助显微镜第一次直面微生物之后，一代又一代科学家建立、发展和完善了微生物技术。完成下列填空：

（1）培养基的制备：计算→称量→_________→灭菌→倒平板。

（2）无菌技术：主要包括____________。

（3）最常用的接种方法：______________法和_____________法。

（4）鉴别菌落：一般来说，在一定的培养条件下，同种微生物表现出稳定的菌落特征，如_________________（任填2点），可依据这些特征鉴别菌落。

（5）选择培养基：微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时__________________的培养基。若欲筛选出分解纤维素的微生物，对培养基成分上的要求是_____________________。

Answer 1

【答案】溶化 消毒和灭菌 平板划线 稀释涂布平板 形状、大小、隆起程度、颜色等 抑制或阻止其他种类的微生物生长 以纤维素为唯一碳源

【解析】

（1）培养基的配制过程中，操作顺序如下：称量、溶化、调节pH、分装、加棉塞、包扎、灭菌等；
（2）无菌技术主要包括消毒和灭菌。消毒是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。灭菌是指把物体上所有的微生物（包括细菌芽孢在内）全部杀死的方法。
（3）微生物的营养物质主要包括碳源、氮源、水和无机盐等。微生物在固体培养基上的接种方法是稀释涂布平板法和平板划线法，稀释涂布平板法可以用来进行微生物的计数。
（4）选择培养基是在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质，抑制不需要的微生物的生长，有利于所需微生物的生长。

（1）制备培养基的操作步骤是：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。倒平板过程，操作时要待培养基冷却至50℃左右时，并在酒精灯附近进行，平板倒置培养是为了防止培养皿盖上的水珠滴入培养基造成污染。
（2）微生物培养中的无菌技术主要包括消毒和灭菌。实验室中常用的消毒方法有化学药剂消毒法和紫外线消毒法。常用的灭菌方法有灼伤灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。
（3）微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。在接种前后常采用火焰灼烧来灭菌，如果长期保存菌种用甘油管藏法。
（4）对微生物进行初步的分类可以通过观察菌落的大小、颜色、形状、隆起程度、边缘形状等特征来鉴别菌落。
（5）选择培养基是指在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。使用选择培养基可以富集筛选目的微生物。筛选分解纤维素的微生物，需使用以纤维素为唯一碳源的培养基，用刚果红染色方法鉴定，出现透明圈。