Question

【生物--选修1：生物技术实践】
玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强．
（1）根据玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和

 

法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有

 

的优点．
（2）某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误．
①错误1：

 

．
②错误2：

 

．
（3）对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：

则：试剂A是

 

； 装置B是

 

； 试剂C是

 

，试剂C的作用是

 

．

Answer 1

考点：提取芳香油

专题：

分析：分析题图：得到的乳状液须加入氯化钠，增加盐的浓度，所以试剂A是NaCl；出现明显的分层，然后再用分液漏斗将这两层分开，所以装置B是分液漏斗；分离的油层中加入一些无水硫酸钠吸水，放置过夜，再过滤除去固体硫酸钠就可以得到玫瑰油，所以试剂C是无水Na₂SO₄．

解答： 解：（1）根据植物原料的特点，植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等．根据玫瑰精油的性质，可采用水中蒸馏和萃取法提取玫瑰精油，但水中蒸馏法所需设备简单、成本低、易操作，所以一般采用该方法提取玫瑰精油．
（2）实验装置中有两处错误：①错误1：温度计位置太靠下．②错误2：冷凝器进水口、出水口接错．
（3）由以上分析可知：试剂A是NaCl；装置B是分液漏斗；试剂C是无水Na₂SO₄，作用是吸去油层中少量水分．
故答案为：
（1）萃取　     设备简单、成本低、易操作
（2）①温度计位置太靠下　 ②冷凝器进水口、出水口接错
（3）NaCl　分液漏斗    无水Na₂SO₄　      　吸去油层中少量水分

点评：本题结合实验装置图，考查植物芳香油的提取和鉴定，意在考查考生的识图能力和识记能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，解决生物学问题的能力．