图表示一个酶促反应.它所能反映酶的一个特性和A.B.C最可能的物质依次是( ) A.专一性淀粉酶淀粉麦芽糖B.专一性麦芽糖酶麦芽糖葡萄糖C.高效性蛋白酶蛋白质多肽D.高效性脂肪酶脂肪甘油和脂肪酸题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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图表示一个酶促反应，它所能反映酶的一个特性和A、B、C最可能的物质依次是（　　）

A、专一性　淀粉酶淀粉麦芽糖

B、专一性　麦芽糖酶麦芽糖葡萄糖

C、高效性　蛋白酶蛋白质多肽

D、高效性　脂肪酶脂肪甘油和脂肪酸

考点：酶促反应的原理

专题：

分析：分析题图可知，A在反应前后没有变化，B分解成C，因此A是酶，B是反应物，C是产物，且A与B结合具有特异性，因此该过程反应了酶的专一性特点．

解答： 解：A、该过程反应了酶的作用的专一性，A是淀粉酶，B是淀粉，C是麦芽糖，A正确；
B、反应物C是由两个单体组成的，葡萄糖是单糖，因此A不是麦芽糖酶，B不是麦芽糖，C不是葡萄糖，B错误；
C、该过程反应酶作用的专一性，不能反应酶的高效性，C错误；
D、该过程反应酶作用的专一性，不能反应酶的高效性，甘油和脂肪酸是2个不同的单体，因此A不是脂肪酶，B不是脂肪，C不是甘油和脂肪酸，D错误．
故选：A．

点评：对于酶作用的专一性原理的理解和应用是解题的关键．

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