Question

17．关于下列实验说法正确的是（　　）
①用斐林试剂鉴定还原糖
②用苏丹IV染液鉴定脂肪
③用双缩脲试剂鉴定蛋白质
④观察DNA和RNA在细胞中的分布．

• A． 实验①和④都需要水浴加热
• B． 只有实验②需要使用显微镜观察
• C． 实验③所用的试剂经稀释后可用于实验①
• D． 实验①③④所用的试剂都需要现配现用

Answer 1

分析 1、用斐林试剂鉴定还原糖，需要水浴加热，出现砖红色沉淀；脂肪与苏丹IV染液呈现红色．
2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
3、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．

解答 解：A、用斐林试剂鉴定还原糖，需要水浴加热，在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”时，将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温5 min，也需要水浴加热，A正确；
B、实验②观察组织细胞中的脂肪需要使用显微镜观察，实验④观察DNA和RNA在细胞中的分布，也需要显微镜，B错误；
C、实验③所用的试剂是双缩脲试剂，实验①所用的试剂是斐林试剂，斐林试剂稀释后可做双缩脲试剂，C错误；
D、双缩脲试剂不需要现用现配，D错误．
故选：A．

点评 本题考查检测蛋白质实验、检测还原糖实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．