Question

科学家用青霉素酰化酶研究出了氨苄青霉素，利用固定化青霉素酰化酶反应器进行生产，除严格控制温度和pH外，还必须严格要求的条件是

A．高压                                 B．无菌

C．搅拌                                 D．光照

Answer 1

B

解析:

发酵生产要求一些发酵条件，要严格控制温度、pH、溶氧、通气量等，但是发酵生产，首先要有优良的菌种，并且要经过严格的灭菌，一旦污染杂菌，将导致产量大大下降，甚至得不到产品。青霉素生产过程中如果污染了杂菌，这些杂菌就会分泌青霉素酶，将形成的青霉素分解掉。因此培养基、发酵设备都必须经过严格的灭菌。