Question

胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个-SH连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，如图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：
（1）氨基酸的结构通式可表示为

 

．
（2）该分子中的51个氨基酸先在胰岛细胞的

 

（细胞器）上经

 

方式形成两条肽链．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；
2、氨基酸脱水缩合反应的场所是核糖体．

解答： 解：（1）由题意知，胰岛素的本质是蛋白质，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是．
（2）该分子中的51个氨基酸先在胰岛细胞的核糖体上，经过脱水缩合反应形成肽链．
故答案为：
（1）
（2）核糖体   脱水缩合

点评：对于组成蛋白质的氨基酸的结构通式的识记及氨基酸脱水缩合反应及反应场所的识记是本题考查的重点．