在检测生物组织中的糖类.脂肪和蛋白质的实验中.错误的说法是( )A．还原糖与斐林试剂发生作用.生成砖红色沉淀B．脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色C．脂肪被苏丹Ⅳ染液染成红色D．蛋白质与双缩脲试剂发生作用.产生蓝色反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

在检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，错误的说法是（）

A．还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀

B．脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

C．脂肪被苏丹Ⅳ染液染成红色

D．蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生蓝色反应

解析试题分析：在水浴加热的条件下，还原糖能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀；脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色或被苏丹Ⅳ染成红色；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。故选D
考点：本题考查生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测实验。
点评：本题考查考生对教材中基础实验的掌握情理，意在考生的识记能力，属于容易题。

练习册系列答案

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实验误差是高中生做实验时经常面对的问题，如何减少实验误差是中学生必须解决的问题，请分析并回答有关问题。
（1）在做蛋白质鉴定实验时，向试管中加入2mL双缩脲试剂A液后，又加入2mL双缩脲试剂B液，振荡均匀，溶液颜色呈蓝色，最可能的原因是                。
（2）若利用小麦根尖的成熟区细胞进行质壁分离实验，由于观察的细胞无色透明，为了取得更好的观察效果，调节显微镜的措施是                               。
（3）在检测生物组织中的还原性糖时，将甘蔗组织制成甘蔗汁，向其中注入1mL斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后再注入），将试管放入盛有50~60℃温水的大烧杯中加热2min,试管中没有出现砖红色沉淀。原因是                                      。
（4）在叶绿体色素的提取和分离实验中，取材合适且提取色素的过程很规范，但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡，可能的原因有：①滤纸条湿度大，没有预先干燥处理；②                    。

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科目：高中生物 来源：2010年吉林省延边二中高一上学期第一次月考生物试卷 题型：综合题

在“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验中，请根据实验过程回答下列问题：
（1）该实验中所用的斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需                      ，使用时再临时混合均匀用于实验。
（2）双缩脲试剂的使用，应先加试剂                         （             ），造成碱性环境，在加试剂                         （             ）。
（3）在可溶性糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及         ；
试管口不要朝向                      ，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。
（4）蛋白质的鉴定的样液浓度不能                    ，以免实验后粘住试管壁，洗不净。

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科目：高中生物 来源：2014届江苏南京师范大学第二附属高级中学高三学情检测生物试卷（解析版） 题型：综合题

(8分) 实验误差是高中生做实验时经常面对的问题，如何减少实验误差是中学生必须解决的问题，请分析并回答有关问题。

（1）在做蛋白质鉴定实验时，向试管中加入2mL双缩脲试剂A液后，又加入2mL双缩脲试剂B液，振荡均匀，溶液颜色呈蓝色，最可能的原因是。

（2）若利用小麦根尖的成熟区细胞进行质壁分离实验，由于观察的细胞无色透明，为了取得更好的观察效果，调节显微镜的措施是。

（3）在检测生物组织中的还原性糖时，将甘蔗组织制成甘蔗汁，向其中注入1mL斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后再注入），将试管放入盛有50～60℃温水的大烧杯中加热2min,试管中没有出现砖红色沉淀。原因是。

（4）在叶绿体色素的提取和分离实验中，取材合适且提取色素的过程很规范，但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡，可能的原因有：①滤纸条湿度大，没有预先干燥处理；② 。

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在检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的实验中，对实验材料的选择错误的是（　　）

A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来检测葡萄糖和尿液中的蛋白质

B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪检测的理想材料

C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来检测，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来检测

D.甘蔗的茎、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，可以用于还原糖的检测

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科目：高中生物 来源：2015届广东惠州市实验学校高一月考生物试卷（解析版） 题型：综合题

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（1）在用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体的试验中，需要使用________对口腔上皮细胞进行染色，染色后其线粒体呈现________。

（2）在尝试制作真核细胞的三维结构模型的过程中，所构建的模型形式属于________。

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（5）在检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质时，与还原糖发生反应的是________试剂，反应后生成________色沉淀，能与该试剂发生反应的二糖是________。能使蛋白质产生紫色反应的是________试剂，碘液遇________ 变蓝色。脂肪可以被________染液染成红色。

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