生物组织中还原性糖．脂肪．和蛋白质三种有机物的鉴定实验中.以下操作错误的是A．可溶性还原糖的鉴定.可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 C．双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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生物组织中还原性糖．脂肪．和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是

A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜

C．双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热

D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用

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科目：高中生物 来源：2012-2013学年重庆市第49中学（七校联盟）高一上期中考试生物卷（带解析） 题型：单选题

在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，需要加热的是 ( )

A．脂肪的鉴定

B．蛋白质的鉴定

C．淀粉的鉴定

D．还原糖的鉴定

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科目：高中生物 来源：2011-2012学年浙江省温州八校高二上学期期末联考生物试卷 题型：综合题

（6分）实验开启生物科学的大门，请回答实验的有关问题。
①生物组织中还原性糖的鉴定 ②生物组织中油脂的鉴定 ③生物组织中蛋白质的鉴定 ④观察植物细胞的质壁分离和复原 ⑤叶绿体中色素的提取和分离实验
（1）在上述实验中，常用到酒精的实验有（填序号），要用到显微镜的实验有（填序号）。
（2）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代。下列各项处理中正确的是。

A．做实验①时，可用甘蔗汁代替梨汁，用双缩脲试剂代替本尼迪特试剂

B．做实

验②时，可用水稻种子替代花生种子，用苏丹Ⅳ代替苏丹Ⅲ

C．做实验④时，可用黑藻叶片代替洋葱鳞片叶，用蒸馏水替代清水

D．做实验⑤时，可用蒸馏水替代乙醇，用枫叶代替菠菜叶Zxxk

（3）实验④时选用洋葱鳞片叶内表皮细胞滴加质量浓度为0.075g/ml的胭脂红溶液（胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素，呈红色），观察质壁分离现象，其实验结果应为下图中的。

（4）同学甲做实验后，绘制了四种色素在滤纸条上分离情况（如图1所示）。据图分析，溶解度最大的色素是，同学乙由于研磨绿叶过程中漏加了某些试剂或药品，导致实验结果不理想（如图2所示），该同学漏加的试剂或药品是。

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科目：高中生物 来源：2011-2012学年浙江省宁波市四明中学高二12月月考生物试卷 题型：综合题

实验开启生物科学的大门，请回答实验的有关问题。
①生物组织中还原性糖的鉴定 ②生物组织中油脂的鉴定 ③生物组织中蛋白质的鉴定 ④观察植物细胞的质壁分离和复原 ⑤叶绿体中色素的提取和分离实验
（1）在上述实验中，常用到酒精的实验有 ▲（填序号），要用到显微镜的实验有 ▲ （填序号）。
（2）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代。下列各项处理中正确的是 ▲ 。

A．做实验①时，可用甘蔗汁代替梨汁，用双缩脲试剂代替本尼迪特试剂

B．做实验②时，可用水稻种子替代花生种子，

C．做实验④时，可用黑藻幼嫩叶片代替洋葱鳞片叶，用蒸馏水替代清水

D．做实验⑤时，可用蒸馏水替代乙醇，用枫叶代替菠菜叶

（3）实验④时选用洋葱鳞片叶内表皮细胞滴加质量浓度为0.075g/ml的胭脂红溶液（胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素，呈红色），观察质壁分离现象，其实验结果应为下图中的 ▲ ，判断理由是 ▲ 。（4）实验⑤时，加入碳酸钙的目的，在色素带中自上至下第二条色素带名称和颜色