右图表示利用谷氨酸棒状杆菌通过发酵工程生产味精的过程.结合图示判断下列说法正确的是 ( ) A．酶A酶B和酶C均是诱导酶.过程E快速精细.可使过程F中断 B．谷氨酸是次级代谢产物.向发酵罐中添加CaCl2可促进谷氨酸排出菌体 C．从发酵罐中分离提纯谷氨酸可采用过滤.沉淀.离子交换等方法 D．物质D是碳酸钠.过程G还� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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右图表示利用谷氨酸棒状杆菌通过发酵工程生产味精(谷氨酸钠)的过程，结合图示判断下列说法正确的是 (　)

A．酶A酶B和酶C均是诱导酶，过程E快速精细，可使过程F中断

B．谷氨酸是次级代谢产物，向发酵罐中添加CaCl₂可促进谷氨酸排出菌体

C．从发酵罐中分离提纯谷氨酸可采用过滤、沉淀、离子交换等方法

D．物质D是碳酸钠，过程G还包括过滤、浓缩、离心分离等步骤

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科目：高中生物 来源： 题型：

下图是利用微生物进行发酵的过程示意图，请据图回答：

(1)所配制的培养基从物理性质划分，一般是培养基，利用这种培养基发酵的优点是；从化学性质划分，属于培养基，利用这种培养基发酵的优点是。

(2)对发酵罐及培养基常用的灭菌方法是，灭菌的目的是。要等到冷却后才接种是为了。所控制的条件主要有。

(3)可能会改变发酵液中pH的原因有。可能改变发酵罐温度的原因有。

(4)常用的选育菌种的方法有

(5)分离纯化微生物菌体的方法A有，分离纯化微生物代谢产物的方法B有。

(6)若上图表示利用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸的过程，则温度最好控制在。pH控制在，当pH呈酸性时，发酵产物是。当氧气供应不足时，发酵产物是。

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科目：高中生物 来源：2011-2012学年广西桂林十八中高三第三次月考生物试卷 题型：综合题

（11分）.如右图所示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径，通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。

(1)谷氨酸棒状杆菌繁殖的方式是________。

(2)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液、玉米浆、尿素、

磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等，这其中作为生长因子

的是_____ ___。

(3)假设B酶只有细胞内出现某种中间产物后才能合成，则B酶是

一种______ _酶。

(4)由图可知，谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸，

则会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，微生物这种对自然代谢速率的调节

称为______ __ 。基于上述原因，在谷氨酸发酵生产中若想提

高谷氨酸产量，可设法改变。

Ⅱ.下表是某微生物培养基成分。请根据此表回答下列问题：

编号	成分	含量
①	S	10 g
②	(NH₄)₂SO₄	0.4 g
③	K₂HPO₄	4.0 g
④	MgSO₄	9.25 g
⑤	FeSO₄	0.5 g
⑥	CaCl₂	0.5 g
⑦	H₂O	100 mL

(1) 如果用此培养基鉴别饮用水中是否含有大肠杆菌，其成分中除添加琼脂外还应该添加_______ _和________。

(2)目前通过发酵工程可以生产治疗糖尿病的胰岛素。右图表示含有人胰岛素基因的大肠杆菌生长曲线，其中BC段表示的是________期；大肠杆菌代谢产物(胰岛素)大量积累的时期相当于曲线的________段，胰岛素是________代谢产物；在生产中可采用________法延长稳定期的时间，以提高产量。[来源:Z.xx.k.Com]

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科目：高中生物 来源： 题型：

右图表示利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的某个阶段。下列有关叙述正确的是

A．该生长曲线是微生物在连续培养条件下获得的