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    9．回答下列有关细胞工程和胚胎工程的问题．
    （1）植物组织培养时，给予外植体适宜的培养条件，在生长素和细胞分裂素的刺激下，仍然能够经过脱分化和再分化，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整植株．
    （2）进行荷斯坦奶牛的快速繁殖时，首先要给成年雌牛注射促性腺激素，促进雌牛排出更多的卵子，并进而在输卵管（场所）收集卵子．体外受精后，应将受精卵移入发育培养液中继续培养，以检查受精状况和受精卵的发育能力．当胚胎发育到适宜的阶段，可将其取出向受体移植，移植之前，要对受体进行同期发情处理．
    （3）为了提高优良牛胚胎的利用率，常采用胚胎分割（技术名称）获得多个胚胎，这个过程可被看作克隆（无性生殖）的方法之一．
    （4）为了提高受体的利用率，可以在胚胎发育的囊胚时期，取样滋养层细胞进行DNA分析性别鉴定，确保移植的都是雌性胚胎．

    分析 1、植物组织培养的具体过程为：外植体$\stackrel{脱分化}{→}$愈伤组织$\stackrel{再分化}{→}$胚状体→完整植株．
    2、胚胎移植的基本程序主要包括：①对供、受体的选择和处理（选择遗传特性和生产性能优秀的供体，有健康的体质和正常繁殖能力的受体．用激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体母牛做超数排卵处理）；②配种或人工授精；③对胚胎的收集、检查、培养或保存（对胚胎进行质量检查，此时的胚胎应发育到桑椹或胚囊胚阶段）；④对胚胎进行移植；⑤移植后的检查．
    3、来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质，胚胎分割可以看做动物无性繁殖或克隆的方法之一．

    解答 解：（1）植物组织培养的具体过程为：外植体$\stackrel{脱分化}{→}$愈伤组织$\stackrel{再分化}{→}$胚状体→完整植株．
    （2）给良种母畜注射促性腺激素可促使其超数排卵，并进而在输卵管（场所）收集卵子．体外受精后，应将受精卵移入发育培养液中继续培养，以检查受精状况和受精卵的发育能力．胚胎移植之前，要对受体进行同期发情处理，以保证胚胎移植入相同的生理环境．
    （3）因为来自同一个胚胎的后代具有相同的遗传物质，因此为了提高优良牛胚胎的利用率，常采用胚胎分割获得多个胚胎，这个过程可被看作克隆（无性生殖）的方法之一．
    （4）为了提高受体的利用率，可以在胚胎发育的囊胚时期，取样滋养层细胞进行DNA分析性别鉴定，确保移植的都是雌性胚胎．
    故答案为：
    （1）脱分化   再分化   愈伤组织   丛芽
    （2）促性腺激素   输卵管      发育培养液    同期发情
    （3）胚胎分割   克隆（无性生殖）
    （4）DNA分析性别鉴定

    点评 本题考查植物组织培养、胚胎移植、胚胎分割等知识，要求考生识记植物组织培养的具体过程；识记胚胎移植的基本程序；识记胚胎移植的特点及相关应用，能结合所学的知识准确判断各选项．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年河北省唐山市高二上期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    （2013秋•甘肃期末）在阳光明媚、水草丰茂的鄂尔多斯草原上，生活着牛、羊、鹿、狼、兔、鼠，还有秃鹫、苍鹰、蜣螂、细菌、真菌等，关于它们的叙述中正确的是（ ）

    ①它们共同构成一个生态系统

    ②它们中的牛、羊、鹿分别组成了3个种群

    ③它们中的动物是一个生物群落

    ④它们中的蜣螂、腐生菌是分解者．

    A．①② B．③④ C．②③ D．①④

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．工业上生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率．为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验：

    （1）将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃水浴中恒温处理10分钟（如图A）
    （2）将由步骤（1）处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理10分钟（如图B）
    （3）将由步骤（2）处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图C）．
    （4）在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：
    温度/℃1020304050607080
    出汁量/mL813152515121110
    根据上述实验，请分析回答下列问题：
    （1）果胶酶能破除果肉细胞壁，是因为果胶酶能使果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，使榨取果汁变得更容易．
    （2）实验结果表明，当温度为40℃时果汁量最多，此时果胶酶的活性最强．当温度再升高时，果汁量降低，说明高于最适温度，随温度升高，果胶酶的活性降低．
    （3）探究温度对果胶酶活性的影响时，温度是自变量，哪些因素应该保持不变？果泥量，酶用量，水浴时间等（请举两例）．
    （4）下列A、B、C三图依次表示果胶酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系，请据图回答下列问题：
    ①图A中，反应物达到某一浓度后，反应速度不再上升，主要是受反应液中酶浓度的限制．
    ②将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放人10℃和90℃水浴锅中，10min后取出转入40℃的水浴锅中保温，两试管内反应情况分别为甲反应速度加快，乙无反应
    ③图C表示果胶酶浓度、反应物浓度、温度等一定时，果胶酶催化反应的速率随pH变化的曲线，实验时可根据果汁体积来判定果胶酶的最适pH．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．下列各项中，不属于对种群数量特征描述的是（　　）
    A．2010年，某地区的人口死亡率为8.65‰
    B．我国的人口将逐渐步入老龄化阶段
    C．白蜡树种子散布能力差，常在母株周围形成集群
    D．由于干旱原因，导致某地区蒲公英的种群密度下降

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    4．某一次实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全．
    （1）制备固定化酵母细胞常用包埋法．
    （2）制备固定化酵母细胞的过程为：
    ①制备相关溶液．
    ②将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成CaCl2溶液；
    ③海藻酸钠溶解应用小火或间断加热．
    ④海藻酸钠溶液必须冷却至室温才能加入酵母细胞．
    ⑤用注射器将海藻酸钠和酵母细胞的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中形成凝胶珠．
    （3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵．a 是固定化酵母，b 是反应柱．
    ①从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：葡萄糖浓度过高会导致酵母菌因失水过多而死亡．②要想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是关闭活塞1和活塞2．③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在无菌条件下进行．
    （4）利用固化酵母细胞进行酒精发酵，与直接接种酵母菌相比较有哪些优点？（说出一点）能多次重复利用、降低生产成本．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    14．“每天喝一点，健康多一点”，这是“宁夏红”率先提出的消费理念，将积淀了千百年的枸杞药食文化和中国红文化完美结合起来，更增添了品牌的文化魅力和优势．下图为“宁夏红”枸杞果酒生产工艺流程简图，据图回答下面的问题．
    选料→？→粉碎→灭菌→接种→发酵→？→果酒
    （1）流程中？处的内容应为冲洗、过滤．
    （2）果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由．不能．因醋酸菌是好氧型细菌，而果酒发酵是无氧环境（或因醋酸菌需要在有氧且温度是30～35℃条件下，才能将糖转化成醋酸，而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18～25℃）．
    （3）果酒制作离不开酵母菌，与醋酸菌相比，酵母菌在结构上的主要特点是有成形的细胞核．
    （4）枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，目的是在有氧条件下，使酵母菌迅速繁殖，增加数量．
    （5）若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好哪些条件？适宜的温度、pH、通气量．
    （6）果酒制作是否成功，需发酵后用重铬酸钾溶液来鉴定，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现灰绿色．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．近年来基因工程的发展非常迅速，科学家可以用DNA探针和外源基因导入的方法进行遗传病的诊断和治疗．下列做法不正确的是（　　）
    A．用DNA探针检测镰刀型细胞贫血症
    B．用DNA探针检测病毒性肝炎
    C．用导入外源基因的方法治疗苯丙酮尿症
    D．用基因替换的方法治疗21三体综合征

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    17．下列关于现代生物进化理论的叙述，不正确的是（　　）
    A．种群是生物进化的基本单位
    B．产生进化的原材料的变异包括基因突变和基因重组
    C．种群基因频率改变了生物一定发生进化
    D．自然选择决定生物进化的方向

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    16．孟德尔一对相对性状杂交实验时不是必需的是（　　）
    A．在花蕾期去雄，并套袋
    B．用高茎豌豆作父本、矮茎豌豆作母本
    C．对母本去雄，授予父本的花粉
    D．人工授粉后还需要套袋

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