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    所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物．因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”．
    严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多．不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质．如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡．
    根据上述材料回答：
    （一）“皮革水解蛋白粉”的基本组成单位的结构通式是
     
    ．高温可使蛋白质变性失活的主要原理是
     
    ．
    （二）某学校生物兴趣小组拟对添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响进行探究实验．你若是该小组成员，请完善下列实验．
    （1）实验材料和用具：大鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需条件均满足．
    （2）实验目的：探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响．
    （3）实验步骤：
    ①选
     
    的大鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；
    ②A组大鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组大鼠饲喂
     
    ；
    ③A、B两组大鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；
    ④检查大鼠的生长状况，统计各组大鼠的体重及发育情况．
    （4）请预测该实验的实验结果并作出相应的合理分析（至少写出三种情况）．
    ①
     
    ．
    ②
     
    ．
    ③若A组大鼠的体重小于B组的大鼠，且生长发育状况比B组大鼠差，说明
     
    ．
    考点：蛋白质的结构和功能的综合
    专题：
    分析：本题是对组成蛋白质的氨基酸的结构通式、蛋白质变性的原因和设计实验蛋白质动物的生长发育的影响的综合性考查，回忆蛋白质的氨基酸的结构通式、蛋白质变性的原因解答（一）；分析题干明确实验的目的，实验的自变量、因变量和无关变量，按照实验设计的对照原则与单一变量原则设计实验步骤、预期实验结果获取结论，解答（二）．
    解答： 解：（一）组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；高温使蛋白质的空间结构遭到破坏进而使蛋白质失去活性．
    （二）（3）该实验的目的是探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响，因此实验的自变量是动物是否为添加皮革蛋白粉的饲料；因变量是小鼠的体重、生长发育情况，实验鼠的体重、生长发育情况、饲料用量、饲养条件和时间等属于无关变量，无关变量应保持一致且适宜，因此按照实验设计的对照原则和单一变量原则，实验步骤如下：
    ①选身体健康、发育正常、体重相同的大鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；
    ②A组大鼠每天都饲喂适量普通饲料，作为对照组，B组大鼠饲喂等量的添加皮革蛋白粉的饲料，作为实验组；
    ③A、B两组大鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；
    ④检查大鼠的生长状况，统计各组大鼠的体重及发育情况．
    （4）预期实验结果和结论：由于该实验是探究实验，皮革蛋白粉可能具有促进动物生长发育的作用，可能具有抑制动物生长发育的作用，也可能对动物的生长发育无影响，预期结果时要考虑周全．
    ①若A、B两组大鼠的体重、生长发育状况基本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育没有影响
    ②若A组大鼠的体重大于B组大鼠，且生长发育状况比B组大鼠好，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有抑制作用
    ③若A组大鼠的体重小于B组的大鼠，且生长发育状况比B组大鼠差，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有促进作用
    故答案为：
    （一）　　
    　　　　　　　　　　
    高温使蛋白质的空间结构遭到破坏
    （二）（3）实验步骤：
    ①身体健康、发育正常、体重相同
    ②等量的添加皮革蛋白粉的饲料
    （4）实验结果和结论：
    ①若A、B两组大鼠的体重、生长发育状况基本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育没有影响
    ②若A组大鼠的体重大于B组大鼠，且生长发育状况比B组大鼠好，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有抑制作用
    ③添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有促进作用
    点评：根据实验目的分析出实验的自变量、因变量和无关变量是解题的突破口，对实验设计的对照原则与单一变量原则的理解应该是解题的关键．本题主要考查学生评价和完善实验步骤、预期实验结果获取结论的能力．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列哪一组物质都是在活细胞中核糖体上合成的（　　）
    A、抗体和血红蛋白
    B、维生素D和淀粉酶
    C、胰岛素和性激素
    D、胆固醇和肌动蛋白

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是动物某分泌细胞．向细胞内注射用放射性同位素3H标记的氨基酸，一段时间后，在细胞外检测到含有放射性的分泌蛋白质．请回答下列问题（[]内填序号）：
    （1）请举例写出一种分泌蛋白质：
     

    （2）⑥的分泌蛋白质首先是由[
     
    ]
     
    合成的，在[
     
    ]
     

    中进行初步加工，在[
     
    ]
     
    中形成成熟蛋白．
    （3）图中②是
     
    ，在细胞内被形象地称为深海中的潜艇．
    （4）分泌蛋白的合成、运输和分泌过程中，需要的能量主要是由[
     
    ]
     
    提供的．
    （5）由此可以看出，细胞内的生物膜在
     
    和
     
    上有紧密联系．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位．请回答下列问题：

    （1）图中X被形容为“生命的燃料”，它是
     
    ，Ⅰ在小麦种子中主要是指
     
    ．
    （2）A表示的有
     
    ，B表示的有
     
    ．
    （3）Y表示的是
     
    ．
    （4）P的结构通式是
     
    ，P形成Ⅳ的场所是
     
    ．
    （5）上述大分子物质中不存在于HIV中的是
     
    ．（填符号）
    （6）Y和Z在化学组成上的区别：Z特有的成分是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    图甲是完成缩手反射的相关结构，图乙是图甲中某一结构的亚显微结构模式图．据图回答：

    （1）甲图中f表示的结构是
     
    ，乙图是甲图中
     
    （填字母）结构的亚显微结构放大模式图，乙图中的B是下一个神经元的
     
    ．
    （2）缩手反射时，兴奋从A传到B的信号物质是
     
    ．兴奋不能由B传递到A的原因是
     
    ．
    （3）乙图中传递信号的物质由A细胞合成加工，形成突触小泡．A细胞兴奋时突触小泡与
     
    融合，通过A细胞的
     
    作用，进入突触间隙．
    （4）在兴奋的传递过程中，信号物质与突触后膜上的
     
    结合，引起突触后膜上的电位发生变化，这种变化的是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示蛋白质合成、加工、运输、分泌的途径，请据图回答下列问题：

    （1）该过程发生在
     
    （填“原核”或“真核”）细胞中．
    （2）图中含有磷脂的细胞器有
     
    ．溶酶体的形成和
     
    （细胞器的名称）有关，溶酶体能够吞噬并杀死侵入细胞内的病毒和病菌，是因为其内部含有
     
    ．
    （3）蛋白B空间结构的形成与
     
    （细胞器的名称）有关，受体K的作用是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    分析图表，回答有关内环境稳态的问题．
    人体内环境稳态的维持，依赖于各个器官、系统的协调活动，而信息分子是它们之间的“语言”．

    （1）图1中①表示
     
    系统；“甲”表示B细胞增殖分化产生的浆细胞（及抗体）和
     
    细胞．
    （2）乙是由
     
    分泌的；调控其分泌的结构是
     
    ，它为神经和内分泌两大信息之间架起了联系的“桥梁”．
    （3）当人紧张时，体内肾上腺素分泌增加．直接作用于肾上腺细胞的信息分子“丙”是来自神经元分泌的
     
    ．
    （4）由图1可知，机体维持稳态的主要调节方式是
     
    ．
    为研究影响促甲状腺激素（TSH）分泌的因素，研究者从大白鼠体内分离出新鲜的下丘脑和垂体，然后将这些结构单独或一起培养于含有或不含有甲状腺激素的培养基中，培养后测定培养基内TSH的浓度，结果如图2：
    （5）实验中A瓶的作用是
     
    ，用以证明
     
    ．
    （6）据图分析实验结果：D瓶与A、C瓶比较说明：
     
    ．E瓶与A、C瓶比较说明：
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图甲表示反射弧结构模式图，图乙表示突触的亚显微结构模式图．据图回答：

    （1）若甲图表示缩手反射的反射弧，则表示效应器的序号是
     
    ，具有分析、综合功能的结
    构序号是
     
    ．
    （2）当兴奋传至结构②处时，该兴奋部分膜内电位为
     
    ．
    （3）兴奋在图乙所示结构中传递方向的特点是
     
    ．兴奋性神经递质作用到结构⑥上，⑥上发生的信号转换为
     
    ．
    （4）神经冲动在突触的传递受很多药物的影响．某药物能阻断突触传递，如果它对神经递质的合成、释放和降解（或再摄取）等都没有影响，那么导致神经冲动不能传递的原因可能是该药物影响了
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    按如图所示安装渗透作用装置，将半透膜袋缚于玻璃管下端，半透膜袋内部装有50mL质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液．下列有关说法不正确的是（　　）
    A、若换用较大表面积的半透膜，达到平衡所用时间会缩短
    B、若将质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液换为质量浓度为0.5 g/mL的，玻璃管内的液面高度会增加
    C、达到平衡后，向烧杯中加适量清水，玻璃管中的液面也会上升
    D、将玻璃管及缚于其上的半透明膜袋适当向上提长一段，玻璃管内的液面位置相对于上端管口的位置不变

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