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    斐林试剂主要用来鉴定可溶性还原糖，其主要成分为NaOH和CuSO4的混合液，用你已有的化学知识判断，这两种物质混合以后能发生什么反应?______________________，请解释为什么斐林试剂要现配现用，不能放置太久。__________________________________。通过查有关资料或请教化学老师：斐林试剂中的什么成分在加热条件下与还原糖发生了什么化学反应?砖红色的沉淀物是什么?___________________________________。

     

    答案：
    解析：

    生成了蓝色的Cu（OH）2沉淀的悬浊液  时间一长，Cu（OH）2沉淀在溶液底部无法发生反应发生了氧化还原反应，生成了砖红色的Cu2O沉淀和某种糖的有机酸

     


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    科目：高中生物 来源： 题型：

    鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需要的化学试剂是（　）

    A．斐林试剂　　　 B．苏丹Ⅲ溶液　　　 C．双缩脲试剂　　 D．红墨水

    【解析】普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。脱脂奶粉无脂肪，因是淡奶粉，所以无糖，主要成分只剩下蛋白质。经红墨水是用来观察不分的运输作用的。

     

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